大益7262（一款因原料積壓而誕生的高等級熟餅）

414閱讀 2021-07-16 03:12 鑒賞

　　7262是勐海茶廠傳統(tǒng)熟茶餅，產自九十年代中期（1996年）。

　　上世紀90年代中期以前，勐海茶廠的散茶和熟餅一直都銷往香港，根據市場需求，茶葉等級一般都在5級以下。開發(fā)這款產品的原因是勐海茶廠6級以上的熟茶原料積壓過多。為了利用原料、解決高等級熟茶銷售問題，廠里研究決定，把累積高等級的熟茶原料重新制作成一款高等級熟餅，于是“7262”得以誕生。

　　“7”是為了紀念熟茶發(fā)酵工藝在70年代研制成功，“2”和“6”分別代表茶面和茶底使用原料的等級，最后一個“2”是勐海茶廠的代號，特別強調這里的72不是采用1972年的配方，也不是誕生在七十年代，自九十年代中期（1996年）誕生后7262就成為高檔外銷茶，打破了之前茶廠熟茶產品的等級。

　　在上世紀90年代中期環(huán)境下，取名“7262”其實還另外有一個目的，那就是為了這茶好賣。此款茶發(fā)酵度較低，使用接近宮廷級的金毫細茶撒面，里茶選用3～6級青壯茶菁，外觀十分美觀，湯質柔口味厚。

　　1996年試生產，1997年小批量生產，1998年底勐海茶廠高級毛料庫存盤點（5級以上）約有158噸，也就是這一年7262得以大批量生產，同年全廠把它投入市場銷售行列中，而把7262大量推向市場的是在1999年，在推向市場后它作為常規(guī)熟餅當中的高端產品受到了茶商和消費者的普遍接受和好評，于是7262成為走俏于市場的高端熟茶品。

　　可以說，7262是熟茶發(fā)展到一定階段極其特殊的一款高等級熟餅，是一款大膽改造之下的熟茶產品。

　　然在當時并這個茶沒有使用大益商標，使用的是中茶牌商標，而7262最早使用大益商標（無R）的是2000年。

　　如今，市面上2000年以前的7262已經幾乎不可見。2000年以后，市面上還現(xiàn)存的有2004年的7262紅大益，但到了2005年共生產了12個批次。501批、503批、504批、（505批、506、507、508、509、510、511、512批用料、品質、包裝基本相同），這是7262迄今為止出過批次最多的一年。