#普洱茶#01中茶簡(jiǎn)體云7542和7502，外包裝幾乎一模一樣，從棉紙材質(zhì)、印刷字體、背面包法等細(xì)節(jié)去看，幾乎就是同一款茶。這兩款茶到底該怎么分辨呢？今天，就來和茶友們?cè)敿?xì)聊聊。
▲01簡(jiǎn)體云7542、7502
01簡(jiǎn)體云的名字源于棉紙上“云南七子餅”的“云”是簡(jiǎn)體字，有別于之前的繁體雲(yún)字。01簡(jiǎn)體云既有八中茶和紅大益兩個(gè)版面，又分為7542、7502等嘜號(hào)，由于品種多、批次繁雜，在論壇時(shí)代它的討論熱度就非常高。
其中，比較受市場(chǎng)認(rèn)可的是01中茶版7542嘜號(hào)的簡(jiǎn)體云。它的品質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，茶湯優(yōu)雅細(xì)膩，甜果香與茶香交織，醇厚飽滿，梅子韻明顯，被譽(yù)為“97水藍(lán)印的接班人”。
▲01簡(jiǎn)體云7542
01中茶簡(jiǎn)體云7542，有薄紙和厚紙兩個(gè)批次。薄紙簡(jiǎn)體云7542批次靠前，行情相對(duì)也更高，用的是小內(nèi)票，英文說明有6行，底部中茶公司的英文翻譯為2行，最后一個(gè)單詞為“branch”（分公司）。
▲01簡(jiǎn)體云7542薄紙內(nèi)票
▲01簡(jiǎn)體云7542薄紙
▲01簡(jiǎn)體云7542薄紙
厚紙批次用的是常見的大內(nèi)票，排版稍微寬松，英文簡(jiǎn)介有7行，底部中茶公司的英文翻譯為3行，最后一個(gè)單詞“branch”錯(cuò)印成了“bravch”。
▲01簡(jiǎn)體云7542厚紙內(nèi)票
同時(shí)期勐海茶廠還出了另外一款01中茶簡(jiǎn)體云7502，以10級(jí)綜合茶菁拼配壓制，目的是為了滿足港臺(tái)商人的口感需求。7502外包裝跟7542幾乎一樣，甚至有人用7502當(dāng)做7542來賣，很多剛?cè)胄械牟栌呀?jīng)常會(huì)在這里踩坑。
▲01簡(jiǎn)體云7502
01簡(jiǎn)體云7542和7502，究竟該怎么區(qū)分？
首先來聞茶香。兩餅茶拿在手上，仔細(xì)去聞，7542的干茶偏甜香，風(fēng)格清新高雅。
7502能聞到淡淡的樟香，就是站在香樟樹下能聞到的那種自然香樟味。在不拆掉茶餅棉紙的情況下，這是區(qū)分7542和7502的基本方法。
如果擔(dān)心自己的嗅覺不夠敏銳，或者還不放心，有條件的話，可以直接拆開棉紙來對(duì)比，這兩款茶的拼配風(fēng)格差距非常大，主要體現(xiàn)在原料等級(jí)、餅邊、厚度等方面。
▲01簡(jiǎn)體云7542、7502條索
▲01簡(jiǎn)體云7542、7502條索
1.原料等級(jí)
01簡(jiǎn)體云7542是典型7542配方，以綜合4級(jí)茶料為骨架，不管是茶餅正面還是背面，條索都比較緊實(shí)，纖細(xì)秀長(zhǎng)，細(xì)嫩度高，芽頭較多。
▲01簡(jiǎn)體云7542條索
▲01簡(jiǎn)體云7542條索
01簡(jiǎn)體云7502，綜合用料為10級(jí)，餅面做了撒面工藝，金黃芽頭較多，但仔細(xì)看會(huì)發(fā)現(xiàn)整體條索偏粗，而且餅面還拼入了少量老葉。
▲01簡(jiǎn)體云7502條索
翻轉(zhuǎn)到背面，區(qū)別就更明顯了，7502餅背的粗梗、碎料和老黃片比例很高，原料等級(jí)比較低。
▲01簡(jiǎn)體云7502條索
2.餅邊
01簡(jiǎn)體云7542的餅邊較薄，整個(gè)茶餅呈現(xiàn)出中間厚邊緣薄的特點(diǎn)，餅邊的線條比較明朗。7502的餅?zāi)１容^寬厚，餅邊厚實(shí)，從中心到邊緣基本沒有弧度。
▲左邊7542，邊緣較薄，線條明顯；右邊7502，餅邊厚且蓬松。
3.茶餅厚度
01簡(jiǎn)體云7542用料細(xì)嫩，壓制比較緊實(shí)，餅型扁平且薄。7502由于整體用料更粗，餅面蓬松，看起來很厚，也就是俗稱的“輕泡感”。
▲01簡(jiǎn)體云7542、7502茶餅
口感方面，7542的風(fēng)格比較細(xì)膩，湯感醇厚，入口微澀，3泡后能回甘回甜，茶香與花果香復(fù)合交織，口腔里甜潤(rùn)度高，水路柔美細(xì)膩，梅子韻初顯。茶湯的穿透力很足，越往后越甜，茶韻悠長(zhǎng)，是一款值得細(xì)細(xì)品鑒的好茶。
▲01簡(jiǎn)體云7542茶湯
至于7502，很多茶友對(duì)它的評(píng)價(jià)是“茶湯粗獷”，的確，前幾泡湯厚澀重，帶樟香，能回甘生津，但水路較粗，且回甘一般。中段過后，水路慢慢變細(xì)柔，原先的粗獷湯感變得柔潤(rùn)。隨著粗梗老葉中的糖類物質(zhì)慢慢釋放出來，后段茶湯的甜度更明顯，呈現(xiàn)出香醇的甜味，口腔里甜潤(rùn)持久。
▲01簡(jiǎn)體云7502茶湯
今天我們特意拿出01簡(jiǎn)體云7542和7502，對(duì)比分析兩款茶的條索細(xì)節(jié)，并沖泡對(duì)比口感，希望今天整理的文章能對(duì)大家有幫助。
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