#普洱茶#常規(guī)普洱茶餅的重量一般是357克，相比之下，3公斤、6公斤，甚至8公斤的大餅非常少見。今天，就來給茶友們推薦6款值得喝的高品質(zhì)大餅。
一、2003年南嶠創(chuàng)業(yè)版3號大餅3公斤
03年南嶠創(chuàng)業(yè)版3號大餅，是一款明星茶，由南嶠茶莊（南嶠茶廠的前身）生產(chǎn)，取名創(chuàng)業(yè)版用于預(yù)祝南嶠茶廠創(chuàng)業(yè)投產(chǎn)成功。
▲03年南嶠創(chuàng)業(yè)版3號大餅
創(chuàng)業(yè)版大餅重3公斤/餅，采用勐海布朗山茶料壓制，條索比較粗，餅面做了撒面工藝，芽頭遍布，已經(jīng)轉(zhuǎn)為金芽，毫頭肥壯。整個茶餅硬朗結(jié)實，倉儲很好。
▲03年南嶠創(chuàng)業(yè)版3號大餅條索
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茶湯入口帶煙，煙融于水，茶湯濃稠度適中，回甘很好。喝到中段，湯質(zhì)更加飽滿，香氣高揚，它的水路跟白菜、孔雀那些經(jīng)典高貨比起來，細膩度稍微欠缺了一點點，但在同期黎明、南嶠、興海等茶廠的老生茶里，這種細膩指數(shù)可以說非?？壳傲恕?/p>
▲03年南嶠創(chuàng)業(yè)版3號大餅茶湯
南嶠創(chuàng)業(yè)版3號大餅的茶氣很足，澀化開后，嘴里一直回甘回甜，后段水路更加細潤。
▲03年南嶠創(chuàng)業(yè)版3號大餅
二、2002年黎明8公斤大餅
02黎明8公斤大餅，全稱是“2002年勐海大葉種喬木古茶”，這款茶餅型非常大，8公斤/餅，是一款重量級的老黎明普洱生茶。
▲02黎明8公斤大餅
02黎明8公斤大餅的產(chǎn)量非常少，一共只生產(chǎn)了999餅，3餅/件，總產(chǎn)量僅有300多件。經(jīng)過這么多年消耗，這款茶目前流通非常少，毫不夸張地說，確實是一餅難求。
▲02黎明8公斤大餅
▲02黎明8公斤大餅
02黎明8公斤大餅的用料，是老班章拼老曼峨。它的條索粗壯清晰，餅面上芽頭密布，一眼看去金光燦燦的，嫩芽比例很高。
▲02黎明8公斤大餅條索
在很長一段時間里，這款大餅都是我們的心頭愛，每天都想喝上一泡，因為它那種高煙香、高濃強、茶氣足，強烈回甘的特質(zhì)，尤其是中后段煮茶后的冰糖甜，會成為你的味蕾記憶點，久久不喝就非常想念。
▲02黎明8公斤大餅條索
02黎明8公斤大餅還有一個特點，這個茶餅太大了，沒法做到完全勻堆拼配，所以大餅不同地方的原料都有些差異。每次喝這款大餅，茶湯的苦澀度、飽滿度、回甜度，都呈現(xiàn)出略微不同的風味，特別有意思，這也是品鑒普洱老茶的樂趣之一。
三、2004年大益申奧餅6.6公斤
04大益申奧餅是為了紀念北京申奧成功而特別制作，每餅茶重6.6公斤，為預(yù)祝2008年北京奧運圓滿舉辦而壓制了2008片，產(chǎn)量非常少。
▲04大益申奧餅
申奧餅是一款班章品質(zhì)茶，餅子里有班章料，班章拼南糯古樹茶，禮盒、棉紙、內(nèi)票和內(nèi)飛上都印著“千年喬木茶”字樣，說明這個茶當年是用很好的茶料來做的。
▲04大益申奧餅條索
茶湯橙紅油亮，一入口就有明顯的班章氣韻，苦后生津回甘強烈。煙香入水，茶氣足，南糯的香揚清甜融合其中，滋味豐富飽滿，特別解茶癮。
四、2003年大益綠色生態(tài)大餅3公斤
2003年綠色生態(tài)大餅3公斤，是勐海茶廠來料加工的茶品，由英紅茶行精選上好茶料，送到勐海茶廠進行精工制作。從原料到工序的優(yōu)異表現(xiàn)，讓這款03綠色生態(tài)大餅成為大益中期普洱茶里的精品。
▲03年綠色生態(tài)大餅3kg
▲03年綠色生態(tài)大餅3kg條索
五、2003年黎明五星3公斤大餅
03黎明五星大餅，也稱為勐海早春喬木五星圓茶，當年黎明茶廠共出了1公斤和3公斤兩種規(guī)格，這里主要介紹的是3公斤餅。
03黎明五星3公斤大餅，紅色茶版印刷，棉紙厚實，版面右側(cè)蓋了一個“五星”字樣印章，因而被市場稱為五星大餅。
這款大餅的用料，根據(jù)內(nèi)票的介紹，用的是布朗、巴達、西定的原料拼配而成。餅面烏褐油潤，條索粗壯，刻印著2003字樣，這是茶餅?zāi)攴莸恼f明。茶面上用茶芽擺壓成五朵花，象征“五星”，很有特色。
03黎明五星3公斤大餅的市場認可度很高，茶湯煙香輕，口感濃郁霸道，水路細潤，茶氣強勁。中后段以后，茶味進一步釋放，花香、蜜香逐一顯現(xiàn)，湯感醇厚，回甘好，而且這個茶非常耐泡，尾水特別細甜，很有品質(zhì)的一款老黎明精品茶。
六、2003年勐海大葉種高山餅茶3公斤
這個大餅也是早期黎明茶廠的高貨，選用勐海布朗高山大葉種茶料壓制成餅。這款茶跟前面說的五星大餅相比，較大的區(qū)別在于煙香非常好，與大益改制前的風格相似。
茶餅采用單獨禮盒包裝，盒子里有金色錦布作為內(nèi)襯，老黎明茶廠的大餅很少有這種奢華高級的包裝，從中可見廠家的用心。這個茶的行情一直都很高很穩(wěn)，根源還是在于口感品質(zhì)好。茶湯滋味厚實，甜潤，煙香明顯，內(nèi)質(zhì)豐富，是一款經(jīng)典勐海風味的老生茶。
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