#普洱茶#談到普洱茶，中期茶是一個繞不開的話題。什么是中期茶？與新茶或老茶相比，中期茶有什么優(yōu)勢，從哪些渠道選購比較可靠呢？今天，就來給大家談?wù)勚衅诓璧母拍?，以及選購中期茶的注意事項。
▲06年勐庫春母·藏品普洱珍藏
一、中期茶到底是什么茶？
“中期茶”的概念，最早由廣州芳村茶商提出并推廣。當時普洱茶全面復興后，大規(guī)模生產(chǎn)的普洱茶經(jīng)過了8~10年左右的倉儲陳化，開始步入適飲期。
無論是商家還是藏家，都在研究釋放庫存的問題，所以“中期茶”的概念被提出，在珠三角茶商的大力推動下，迅速為市場接受，并逐漸蔓延至全國。
▲中期普洱茶·藏品普洱珍藏
現(xiàn)在所謂的“中期茶”，一般市場公認為是在自然倉儲下，陳期在10-20年間的普洱茶，也有說5-10年的，但是普遍認為10年以上應(yīng)該是一個比較合適的分界線。
就目前來說，大致是從 1999年~ 2010 年前后生產(chǎn)的普洱茶。從陳化效果上描述，大體是指湯色由淺綠剛剛過渡到橙紅色，青味漸退，甜度和釅香初顯，這個時候茶青味沒這么嚴重，適口性增加，逐漸被品飲市場接受。
▲501批早春銀毫·藏品普洱珍藏
二、為什么大家都喜歡喝中期茶？
1、中期茶的適飲度高。有些腸胃較弱的茶友，喝不了刺激性較強的新生茶，只能以中期茶作為口糧茶。中期茶經(jīng)過10年左右的轉(zhuǎn)化，茶湯慢慢轉(zhuǎn)為橙紅色，口感較甜潤，茶湯入口舒適，口感甘爽，整體的體驗是愉悅的，協(xié)調(diào)性較好。
2、中期茶的性價比相對較高，這也是茶友們選擇中期茶較重要、較直接的原因。因為中期茶主要是2010年以前的茶，當時的毛料價格比較低，制茶成本低，加上如今市場上的中期茶有很大的存量，價格相對比較實惠。
▲普洱茶毛料
3、中期茶的轉(zhuǎn)化趨向相對明朗。中期茶已經(jīng)轉(zhuǎn)化到某個階段，可以大致看出底子，有經(jīng)驗的茶友能夠預判其未來轉(zhuǎn)化走向。一款茶，先喝不錯，放一放，能夠越陳越香，這也是很多茶友喜歡中期茶的心理。
三、什么樣的普洱中期茶會越來越貴？
什么樣的普洱中期茶會越來越貴？一般來說，如果能滿足以下3點，就是不錯的中期茶了，未來的陳化空間也很充分。
▲普洱茶湯
1、選料優(yōu)質(zhì)的中期茶
毛茶原料品質(zhì)是普洱茶得以陳化成優(yōu)質(zhì)陳年普洱茶的基礎(chǔ)，一般來說，用古樹春茶料制作的中期茶，原料底子較好，未來陳化空間較大。古樹茶根部扎得較深，吸取的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素比較豐富，內(nèi)含物較多；春茶具有香氣馥郁、濃厚回甘、內(nèi)質(zhì)豐富的優(yōu)點。
2、制作工藝得當?shù)闹衅诓?/strong>
普洱茶的制作工藝主要包括：采摘、攤晾、殺青、揉捻、曬青等。制作工藝對普洱茶日后的陳放與茶質(zhì)的轉(zhuǎn)化，有著重要的影響。
▲曬青
3、倉儲得當?shù)闹衅诓?/strong>
在符合原料優(yōu)質(zhì)、工藝正確、倉儲得當?shù)那疤嵯拢?jīng)過數(shù)年甚至十多年時間的陳放，中期茶在香氣、滋味、口感等方面均有較好的提升，已經(jīng)能夠較好地呈現(xiàn)普洱茶“越陳越香”的核心價值。
總之，對于大部分喜歡普洱茶的人來說，時間才是最大的投入。從這個角度來說，中期茶綜合性價比更高，不僅可以呈現(xiàn)普洱茶的核心價值，又無需數(shù)十年漫長等待，是一個比較好的選擇。
鄭重聲明：本文由“藏品普洱”原創(chuàng)整理！
