老徐鑒茶:這款生茶湯底寡淡,葉底一碰就碎,品質(zhì)和真正的冰島茶相去甚遠(yuǎn)!

老徐鑒茶:這款生茶湯底寡淡,葉底一碰就碎,品質(zhì)和真正的冰島茶相去甚遠(yuǎn)!

9閱讀 2024-06-30 02:39 鑒賞

今天品鑒的茶樣來(lái)自河北石家莊茶友寄,包裹里有兩個(gè)茶樣和一張紙條:徐老師,您好,今有2022年冰島頭采、2024年小戶賽頭采的樣品兩小份,祈請(qǐng)品鑒,感恩!咱們就來(lái)給他品鑒一下冰島吧。


這個(gè)茶樣壓得比較緊實(shí),普洱茶壓得過(guò)于緊實(shí)不是很好,沖泡的時(shí)候要燜,最關(guān)鍵的是壓得過(guò)緊了,后期轉(zhuǎn)化會(huì)受到一定的影響,除非是存放在濕度、溫度比較高的地區(qū),你稍微壓緊一點(diǎn),后期發(fā)酵以后會(huì)發(fā)泡散開(kāi),但如果存放在干燥的地方,像這種壓得過(guò)緊的茶,后期轉(zhuǎn)化并不是很好。茶樣看著好像有點(diǎn)少,實(shí)際是有8g的,開(kāi)始沖泡。茶樣比較緊實(shí),先燜一下,它的香跟冰島產(chǎn)區(qū)茶的香不太相似,差距比較大,我們繼續(xù)往下喝了看看這個(gè)茶的品質(zhì)究竟怎么樣。


五泡茶喝完,先看葉底。葉底完整性不是很好,它是從一個(gè)餅茶拆下來(lái)的,這也正常。葉底很腐,上手輕輕一碰就碎了粘成一團(tuán)。


首先,這茶的樹(shù)齡不是很長(zhǎng),可能就五六年的樹(shù)齡,然后,種植它的地方水比較豐富,肥料也比較豐富,我判斷它可能是壩子里邊的茶。喝下來(lái)它的品質(zhì)不好,湯底非常寡,苦也比較明顯,還比較澀,和冰島產(chǎn)區(qū)的茶表現(xiàn)完全不一樣,并且茶湯里的甜有點(diǎn)怪異,還有一股說(shuō)不出來(lái)的雜味在里邊,這樣的茶品飲價(jià)值非常低,可能是直播里的那種冰島茶,不建議茶友去碰。

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