老徐鑒茶：2018年鳳凰窩香氣濃郁，但澀感偏重！后期轉(zhuǎn)化會有改善嗎？

在這里和大家分別介紹一下鳳凰窩和邦崴，鳳凰窩的名氣非常非常大，價格也是非常高。這些年來，普洱市有3個普洱茶新貴，一個是鳳凰窩，一個是迷帝，再有一個就是困鹿山。困鹿山比較老了，但迷帝和鳳凰窩近幾年突然被炒作后就變得比較有名了。鳳凰窩是在普洱市墨江縣，離困鹿山在直線距離上不遠，兩款茶的相似度比較高。鳳凰窩的特點就是香氣比較高，但茶味偏淡，飽滿度不夠，茶湯的湯感有一些稀薄。邦崴是在思茅市的瀾滄縣，它和景邁山基本上是一條山脈，和景邁茶的相似度相對來說也比較高。

取茶8g，開始沖泡。這茶香氣比較高，掛杯香比較濃郁，但茶湯香就沒那么濃郁了，它的香也類似于墨江那一邊茶的香，那它究竟是不是鳳凰窩呢？咱們繼續(xù)往下喝，喝完5泡以后再和大家聊一聊對這茶的品鑒心得。

5泡茶喝完，先看葉底。葉底稍稍有一點雜，上手輕揉后易碎，還很粘手，有一點點腐。

品鑒心得：這茶的茶味飽滿度偏淡、偏薄，回甘有，但主要集中在口腔的前半部，后半部下不去。茶湯的質(zhì)感不是特別好，有一點稀薄的感覺。其次，它的澀比較明顯，整個口腔都有比較明顯的收斂感，尤其是舌面及兩頰特別明顯。像這種澀，即便存放10年、15年甚至于20年，基本上是不會有太明顯的退化，就像我自己收藏的2006年的困鹿山，現(xiàn)在喝起來依舊是很澀。那這個茶究竟是不是鳳凰窩呢？以喝下來的情況看，這茶的整體表現(xiàn)符合鳳凰窩那邊茶的特征，所以我判斷它應該是與核心產(chǎn)區(qū)相距不會太遠的茶。茶友問，這個茶可不可以長期存放呢？我不太建議他長期存放，首先，它茶味偏淡，湯感也不是特別的好，如果長期存放下去，它的茶味可能還會變淡，尤其是在潮濕的地區(qū)，更會如此。如果說在北方倒還好一點，一直存下去的話，它的香確實會變得比現(xiàn)在更濃郁。