紅茶茶性溫和，湯色紅艷明亮，口感醇厚，掌握一些紅茶沖泡小技巧，才能沖出一杯色、香、味更佳的紅茶哦！
茶具的選擇
沖泡紅茶，建議選用白瓷蓋碗，容易快出湯，不吸收茶香，不吸收茶味，茶香得以完美保留，更好的感受香氣的變化，茶滋味得以很好的釋放，醇厚甜香。
茶量
根據(jù)品飲者個(gè)人口感，一般4.5~5克，120ml的蓋碗，沖泡出來(lái)的茶湯濃淡適宜，過(guò)多則易出苦澀，過(guò)少則寡淡無(wú)味。
選水
沖泡紅茶的水要用含鎂低的“軟水”，泉水最佳，含鈣和鎂化合物最少，并含有人體所需的多種礦物質(zhì)，純凈水次之。
水溫
水溫建議采用90~100度，茶質(zhì)嫩的，水溫不宜太高，茶質(zhì)偏老的，水溫可相對(duì)高些。
溫杯
往杯中注入沸騰的開(kāi)水，首先要做好溫杯、暖杯，避免水溫變化太大，無(wú)法很好的激發(fā)出紅茶的茶香。
沖泡手法
定點(diǎn)高沖：定點(diǎn)注水，水流高沖，不要對(duì)著茶葉，沿著器壁注水使茶葉上下翻滾，利于茶葉舒展，茶的內(nèi)質(zhì)釋放快速，利于激發(fā)茶香，使香氣高揚(yáng)，增加茶湯的飽和度、豐富度。
出湯時(shí)間
紅茶一般要求快進(jìn)快出，所以沖泡紅茶時(shí)，前4泡5秒出湯，往后每泡延長(zhǎng)5秒，想要濃烈點(diǎn)可以浸泡時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。
紅茶是非常常見(jiàn)的一種茶飲，其口感香甜醇厚，湯色鮮紅明亮，更重要的是，它可以預(yù)防齲齒，可以調(diào)理腸胃，還能夠降低血壓和血脂，保健功效非常強(qiáng)，深受茶友們的追捧。
