一方水土養(yǎng)一方好茶，好茶、名茶皆有出處。
安化黑茶之所以在茶界維持獨一無二的存在，很重要的一點是因為它生長在冰磧巖環(huán)境中。冰磧巖，第一次聽說吧，相信大伙都會有以下的疑問：什么是冰磧巖，為什么要說安化冰磧巖，冰磧巖有什么作用。
今天，小編帶你了解一下！
01
何為冰磧巖？
冰磧巖全稱為冰磧礫泥巖，是世界上非常稀有的石種之一。冰磧巖有暗褐色、黑色、灰色、暗紅色。質(zhì)量很重，堅而脆，冰磧巖內(nèi)部有一些砂石、海洋小生物遺體及其他小生物化石。
02
冰磧巖是如何形成的？
據(jù)考證，冰磧巖形成距今約6—7億年間。因為極端氣候的影響，地球曾經(jīng)面臨真實的冰川時代，整個世界就像一個冰球。
冰川的搬運作用侵蝕作用極強，隨著冰川體的移動，陸地幾乎都被冰川所覆蓋，冰期后，又發(fā)生了"熱室氣候"事件，氣溫上升冰川融化，而一些地勢較低的地區(qū)冰磧含量較多，不易融化，日益堆積，沉積，風(fēng)蝕日曬，從而在這種極熱和極冷的現(xiàn)象的變化中，便形成了稀罕少見的冰磧巖。
03
除了安化別的地方有嗎？
安化冰磧巖是世界上現(xiàn)存面積最大，最集中的冰磧巖存在地，約占整個地球含量的85%，被科學(xué)界稱為“世界奇觀”。
由于產(chǎn)生年代久遠，冰磧巖亦被人們稱作“長壽石”、吉祥石，已成為安化奇石，視為珍寶，擁有不可估量的價值。
04
冰磧巖對黑茶的影響？
茶圣陸羽《茶經(jīng)》里面說：“上者生爛石、中者生礫壤、下者生黃土。”蘇軾《病中夜讀朱博士詩》詩云：“崎嶇爛石上，得此一寸芽”?？梢?，茶之上者歷經(jīng)爛石惡劣環(huán)境的磨練，才能產(chǎn)出好茶葉。這兩句詩里說的“爛石”就是冰磧巖。
擁有冰磧巖的地區(qū)，會形成一種相對獨特的地理環(huán)境和氣候條件，非常適合茶葉類植物的生長。冰磧巖質(zhì)地堅韌松疏，內(nèi)含鋅、硒、鎂、鐵、鈣等數(shù)十種微量元素，所以爛石上長出來的茶樹，茶葉內(nèi)含礦物質(zhì)豐富，營養(yǎng)成分充足，茶葉葉片肥厚，芳香獨特，口感和其物理功效比起其他的茶葉要高出一大截。
在安化，冰磧巖是茶樹育種的寶貴資源。山崖野畔，茶樹不種自生。爛石“冰磧巖”，安化黑茶的好茶之根本，原來如此。
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