淺析冰島五寨之地界老寨古樹茶

淺析冰島五寨之地界老寨古樹茶

227閱讀 2025-01-06 13:53 產地

冰島五寨是位于云南省臨滄市雙江縣的五個村寨,分別是東半山(壩歪寨、糯伍寨)和西半山(冰島寨、地界寨、南迫寨)。這五個寨子都是獨特的地方,各自具有不同的特色和魅力。

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今天帶茶友們了解的是地界老寨。

地界普洱茶,鮮為人知,但一提到冰島普洱茶,喝過普洱茶的人都會心頭一亮。這片冰島有五個寨子:東半山的壩歪寨和糯伍寨,西半山的冰島寨、地界寨和南迫寨,每一個都是普洱茶的故事。

地界是冰島五寨之一,是拉祜族的世居地,拉祜族稱之為“戈娃”意思是:神仙在處的林子,地界有郁郁蔥蔥的古樹山林,土地肥沃,日照充足。

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冰島地界古樹茶分布

地界村的古茶園,占地約五六十畝,主要分布在陡峭的坡地上。這些古茶樹集中生長在地界老寨村后的原始森林中,森林里滿是枯木和腐木,為茶樹提供了豐富的天然肥料。這里的茶樹生長得自然純粹,不需要人工施肥,有助于形成原生態(tài)茶葉的獨特品質。

地界村現在擁有300年以上的古茶樹,大約有3000棵,每年采摘的古樹鮮葉約有1000公斤左右,而鮮葉采摘經過加工后,最終成品茶的產量更少。

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要說起冰島五寨中最難到達的村寨,非接近原始森林的地界寨莫屬。這里擁有綠意盎然且無污染的生態(tài)環(huán)境,讓地界古樹茶擁有卓越的品質。地界茶的條索粗壯有力,光澤油潤,茶葉多為黑色條形伴隨著嫩白的芽葉,茸毫顯著,整體均勻一致。

地界古樹茶的特點:

地界古樹茶其干茶條索肥壯,均勻秀麗,白芽黑條。沖泡品飲時,地界古茶最為突出的滋味口感為香、甘、醇。

其香味類型獨特近似花果香,也有茶友稱之為原野果蜜芳香;且茶香清揚持久,香溶于水不分離;茶湯下咽之后,香韻在口腔中縈繞回蕩,令人愉悅。


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茶湯金黃通透,茶湯甜度好,入口即甜;苦、澀微弱秒化,回甘生津顯著、綿長。湯質醇厚、飽滿、滑潤,水路細膩,帶給品飲者溫潤之感。

此外,地界古樹茶喉韻清涼、舒爽,茶氣陽剛、蒼勁有力,內含物質豐富,耐泡度高。

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