當(dāng)人們提及云南的茶山，越來(lái)越多地由一片茶葉，到一座山頭;一個(gè)村寨，到一座小鎮(zhèn)，一地的風(fēng)土人情。這從某種程度上映射出現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)依托名山建設(shè)茶旅特色小鎮(zhèn)的發(fā)展模式。安土重遷自古以來(lái)便是農(nóng)耕文化深植于鄉(xiāng)村人們的情結(jié)，這在茶鄉(xiāng)也體現(xiàn)得尤為明顯。
隨著近年來(lái)茶旅融合發(fā)展的深入和拓展，臨滄地區(qū)以冰島和昔歸兩個(gè)名山頭為依托的小鎮(zhèn)建設(shè)也初顯成效。隨著茶鄉(xiāng)人民萌發(fā)的生態(tài)自覺和政策引導(dǎo)，茶山上“與茶爭(zhēng)地”的現(xiàn)象正日漸蛻變?yōu)榱夹园l(fā)展下的綠色產(chǎn)業(yè)模式，隨著云南茶區(qū)高鐵建設(shè)的深入貫通，2020 年底大臨鐵路、墨臨高速相繼通車。而今臨滄地區(qū)的茶山和小鎮(zhèn)融合發(fā)展的模式已然形成一種新型的茶山經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)，給茶鄉(xiāng)村鎮(zhèn)帶來(lái)全新氣象。
老寨新顏 不改冰糖韻
PU ER TEA
冰島在 2008 年前的茶圈還是個(gè)和茶葉無(wú)法引發(fā)關(guān)聯(lián)的名字。當(dāng)時(shí)還沒(méi)有興起山頭熱，甚至還沒(méi)有產(chǎn)區(qū)的概念。值得注意的是，冰島的得名在今天仍存有許多誤區(qū)，它并不是后來(lái)的茶商們?yōu)橘u茶而取出的“雅號(hào)”，也并非由“扁島”“丙島”誤傳而來(lái)，實(shí)際上自 1949 年以來(lái)，冰島行政村在雙江縣縣志之中的記載，就是“冰島”二字。
過(guò)去的冰島村在很多人的印象里，是一個(gè)寂靜的村莊，生態(tài)環(huán)境很好，古樹很多，喝過(guò)后覺得清涼、醇美。與良好的生態(tài)形成強(qiáng)烈反差的是交通條件極為閉塞，壩歪、糯伍等寨子甚至摩托車都無(wú)法通行，去這些村寨只能靠徒步，而冰島村下山的是條土路，每逢下雨，連續(xù)個(gè)把星期都無(wú)法出村，遇到緊急情況，只能坐拖拉機(jī)搖晃著去鎮(zhèn)上。那時(shí)候山上只有一個(gè)勐庫(kù)戎氏的初制所，但已經(jīng)廢置。茶葉最初都是交給茶農(nóng)加工的。
2013 年前，在冰島老寨看不到對(duì)面的山，一望盡是草莽叢林。采茶時(shí)不像如今的光景，在茶樹四周搭建支架。那時(shí)夠不到的地方，茶農(nóng)用一個(gè)竹制的耙子扒拉過(guò)來(lái)，拉到手邊采摘，也不加區(qū)分大樹、小樹還是古樹，買主挑哪棵采哪棵。炒茶是用平鍋，這鍋很大，是春節(jié)時(shí)殺豬燉肉用的。炒茶的地方也就是在廚房。尤其令人印象深刻的是曬茶，冰島村在一個(gè)山坡上，尋一塊平坦的地方都很難，人們多用竹木之類搭建一個(gè)竹籬笆的臺(tái)子，有些像建房打的地基，下部通風(fēng)懸空，三四月間，曬茶的山坡上開滿無(wú)名小花，風(fēng)中茶香和花香拂面醉人。難怪存放十來(lái)年的冰島茶竟然帶有玫瑰花的韻味。
大致 2010 年前后，冰島茶鮮葉是 30 塊一市斤，在臨滄毛茶按公斤計(jì)量，一公斤毛茶做下來(lái)約合 260 元。當(dāng)時(shí)的茶葉不僅制作粗放，經(jīng)營(yíng)模式也無(wú)一定成規(guī)。為了區(qū)別自己的“領(lǐng)地”，各家都給茶樹編上號(hào)，有的標(biāo)藍(lán)牌，有的標(biāo)紅牌。遠(yuǎn)看去一片藍(lán)、一片紅涇渭分明。
2014 年對(duì)冰島來(lái)說(shuō)是一個(gè)顯著的分界，這一年冰島的茶價(jià)正式超過(guò)了老班章。自此慕名而來(lái)的商人越來(lái)越多。冰島茶趁勢(shì)而起，從此開始逐年攀升。隨著各地茶商的入駐，冰島村人居環(huán)境與茶樹生長(zhǎng)環(huán)境的沖突越發(fā)明顯?！?云南茗片 ”自 2009 年入駐冰島以來(lái)，對(duì)此深有體會(huì)，每年的春茶季，涌入冰島的茶商、茶企絡(luò)繹不絕，隨之也帶來(lái)車輛尾氣排放污染、生活垃圾等問(wèn)題。2006 - 2020 年間，冰島從一個(gè)三四十戶的寧?kù)o小村莊變成了六七十戶的大村鎮(zhèn)。
“ 云南茗片 ”創(chuàng)始人劉華云 2006 年曾經(jīng)拍攝過(guò)一群冰島村小孩的照片，時(shí)隔 18年，他指著照片說(shuō)：“ 當(dāng)年他們穿得破破爛爛，而今每個(gè)孩子身價(jià)都已過(guò)千萬(wàn)。”冰島老寨的許多古茶樹就在停車場(chǎng)旁，每一棵古茶樹，幾乎都是有故事的。頻繁的人類活動(dòng)嚴(yán)重干擾了古茶樹的生長(zhǎng)，而村民們由于經(jīng)濟(jì)狀況的改善，陸續(xù)新建房屋建筑與茶爭(zhēng)地，有些樓房甚至直接把茶樹“ 圈養(yǎng) ”起來(lái)，大為破壞了古茶樹的原始生態(tài)環(huán)境。如果不及時(shí)加以保護(hù)，就是在透支古樹茶市場(chǎng)的未來(lái)，于是越來(lái)越多的有識(shí)之士呼吁保護(hù)古茶樹，冰島行政村的整體搬遷項(xiàng)目也就逐漸被提上日程。
2017 年按照云南省政府工作部署，云南省特色小鎮(zhèn)的創(chuàng)建工作全面起航，普洱茶小鎮(zhèn)作為云南茶產(chǎn)業(yè)的重要組成，也是打造健康生活目的地的重要平臺(tái)。
在劉華云的引導(dǎo)下，我再次進(jìn)入整體搬遷后的冰島村。他也是位有心人，經(jīng)過(guò)每一株他承包的古茶樹，他都能找到一張十幾年前拍的老照片，對(duì)比著讓我在同一個(gè)角度拍攝下來(lái)。以前照片中背景里的，處于房前屋角的夾縫中的古茶樹現(xiàn)在全都直起腰板，挺拔身姿，獲得了全新的生長(zhǎng)空間。
隨著臨滄對(duì)全市古茶樹、古茶園掛牌亂象進(jìn)行整治清理，對(duì)保護(hù)范圍內(nèi)違規(guī)豎立的、商業(yè)性的、私自搭建的、雜亂無(wú)章的非官方標(biāo)識(shí)牌逐步進(jìn)行拆除、取締，滿山紅黃藍(lán)綠的廣告牌被拆除后，整體上給茶園帶來(lái)一種煥然醒目的透徹的綠意。在經(jīng)過(guò)這幾年直播熱帶來(lái)的風(fēng)口后，冰島的山頭正歸于平靜，正如人們的消費(fèi)越趨向理性。
隨著冰島小鎮(zhèn)項(xiàng)目有序推進(jìn)，占地52 . 23 畝，集生產(chǎn)、生活一體的新居沿南勐河，依山就勢(shì)建成完畢。老寨拆遷區(qū)域，清除建筑垃圾，植被恢復(fù)工作正逐步推進(jìn)。幾年時(shí)間，冰島老寨生態(tài)的改善成績(jī)可喜，特別是房前屋后的一兩百棵茶樹重獲新生。
如今煥然一新的冰島老寨，已然成為一個(gè)生態(tài)環(huán)境更好，還地于茶的古茶園樣本。接下來(lái)冰島特色小鎮(zhèn)將引導(dǎo)未來(lái)“ 茶山旅游 ”蓬勃發(fā)展，使臨滄豐富的旅游資源得到更大的開發(fā)。冰島還是那座茶山，但茶葉進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域的路徑由早期的粗放、單一向多元、豐富發(fā)展。雖然昔日花香四溢的山坡，不再看見露天曬茶的景象，但人地和諧的走向始終是熱愛冰島的人們的共同期望。
節(jié)選自《普洱》雜志
《長(zhǎng)山大水的底蘊(yùn) 冰島與昔歸》
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