蓋碗又稱“三才杯”是常見的泡茶器具，主要結(jié)構(gòu)由杯托、杯身、杯蓋構(gòu)成，蘊含著“天蓋之、地載之、人育之”的意思。
蓋碗有許多種類，例如玻璃蓋碗、白瓷蓋碗和陶制蓋碗等，我們今天就主要與大家分享一些當(dāng)下很受茶人喜愛的蓋碗種類。
紫砂蓋碗
紫砂透氣性和吸附性極佳，紫砂能夠改善茶質(zhì)，沖泡出來的茶湯滋味絕佳，所以許多人喜歡用紫砂材質(zhì)來泡茶，特別是普洱。
陶 瓷 蓋 碗
陶瓷蓋碗因為工藝不同，所打造的款式也不同，陶瓷蓋碗有許多種類。我們在這里介紹幾款好用又美觀的蓋碗。
白瓷蓋碗素雅，人們都說它是茶葉的“放大鏡”，在白瓷蓋碗面前，任何茶葉的湯色和雜味都不會被吸收或掩蓋，白瓷能把茶湯最真實的面貌展現(xiàn)給茶人。白瓷也最能表達茶道簡單、淡泊、質(zhì)樸的境界。
鈞瓷是中國宋代的五大名窯之一鈞窯出產(chǎn)的瓷器，正所謂“鈞瓷無雙，窯變無對”，由于鈞窯存世不多，而其獨特、多變的釉色受到無數(shù)瓷器愛好者的追捧。
柴燒，指利用薪柴為燃料燒成的陶瓷制品，主要分為上釉(底釉)與不上釉(自然釉)兩大類。有一種質(zhì)樸、渾厚、古拙的美。
青瓷是中國陶瓷燒制工藝的珍品，是一種表面施有青色釉的瓷器。青瓷蓋碗瓷質(zhì)細膩，線條明快流暢、造型端莊渾樸、色澤純潔而斑斕。
青花瓷是中華陶瓷燒制工藝的珍品，屬釉下彩瓷?，F(xiàn)在市場上的青花瓷茶具是非常多的，青花瓷的蓋碗十分漂亮，用作茶藝展示非常具有古典美。
單色釉也稱“一色釉”“純色釉”或“一道釉”。雖然單色釉蓋碗渾身只有一種顏色，但卻滿足了許多人對簡約和極致美感的追求。
粉彩瓷濃筆艷抹，富貴豪華而別具一格。粉彩的蓋碗看上去十分具有藝術(shù)特征，上面的圖案栩栩如生，泡茶更有意境。
玻璃蓋碗
這些年又開始流行玻璃蓋碗，玻璃蓋碗質(zhì)地透明，光澤奪目。用它泡茶，茶湯的色澤，茶葉的姿態(tài)，以及茶葉在沖泡過程中的沉浮移動，都盡收眼底。
