當(dāng)你尋得一些品質(zhì)頗優(yōu)的普洱茶時(shí)，是否想要好好存放，給它一段時(shí)間好好轉(zhuǎn)化呢？但這個(gè)轉(zhuǎn)化時(shí)間，通常是以“年”為單位來(lái)計(jì)算的。而從儲(chǔ)藏到?jīng)_泡，每片茶都需要一個(gè)完美的旅途。所以，了解正確的儲(chǔ)茶知識(shí)和方法，對(duì)泡出一壺上好的普洱茶，很有必要。
普洱茶怎樣儲(chǔ)存
1、通風(fēng)
如果我們想要存放好普洱茶，那么第一個(gè)要做的事情就是要通風(fēng)，不能將茶葉放置在密閉的環(huán)境中，那樣的話會(huì)讓茶葉內(nèi)的香氣散發(fā)不出來(lái)，也會(huì)產(chǎn)生一些異味，這就很容易影響到普洱茶的口感了。所以，在存放普洱茶的時(shí)候一定要注意通風(fēng)，保證環(huán)境的清爽通風(fēng)，這樣才能促進(jìn)茶葉更好地轉(zhuǎn)化。
2、干燥
干燥是普洱茶收藏過(guò)程中最基本的要求，如果環(huán)境不干燥，那么普洱茶的存儲(chǔ)時(shí)間就很難長(zhǎng)久。所以，存茶首先要注意環(huán)境的干燥度，避免濕氣對(duì)茶葉的破壞。而普洱茶對(duì)環(huán)境濕度要求較高，如果空氣濕度太大，容易導(dǎo)致茶葉受潮而變質(zhì)。所以在存茶過(guò)程中，盡量避免接觸潮濕空氣及水蒸汽，避免將普洱茶存放在廚房、洗手間、浴室、地下室等相對(duì)較為潮濕的場(chǎng)所。存茶室的環(huán)境濕度要保持在60-80%之間為宜。
3、無(wú)異味
一般家庭中可將普洱茶存放于干燥、清潔的地方，最好不與其他食品同放，如果空間允許可放置在干燥通風(fēng)的地方，但不能讓陽(yáng)光直射。這樣可以有效避免茶葉因長(zhǎng)時(shí)間存放而變質(zhì)。
最好的方法是在茶葉容器中放入一些生石灰或活性炭來(lái)吸收異味，但茶葉要選擇有蓋的容器。這樣既不會(huì)讓茶葉受潮，也能吸附異味，使得保存時(shí)間更長(zhǎng)一些。
此外，還可以用竹、木等材質(zhì)的包裝容器來(lái)存儲(chǔ)茶葉，但要注意這些容器不能用來(lái)存放太多茶葉。因?yàn)樘嗟牟枞~在存放時(shí)會(huì)吸收很多其他味道，這種味道對(duì)茶的品質(zhì)沒(méi)有任何幫助，甚至?xí)档筒璧目诟小?
4、避光
茶葉是很敏感的，它會(huì)直接與光線接觸，會(huì)讓茶葉中的茶多酚、維生素C、葉綠素等物質(zhì)氧化，從而影響茶葉的口感。因此，在儲(chǔ)存普洱茶時(shí)必須要避光。陽(yáng)光中的紫外線會(huì)破壞普洱茶的品質(zhì)。所以，在儲(chǔ)存普洱茶時(shí)要放在避光的地方，一般最好是放在茶罐或者是紫砂罐里。
5、陰干
如果普洱茶儲(chǔ)存不當(dāng)，那么也會(huì)發(fā)生一些變化，比如陰干，也就是自然陰干。陰干普洱茶可以減少普洱茶中的水分，有利于保存。當(dāng)然陰干也是有技巧的，在這里不詳細(xì)說(shuō)明。需要注意的是陰干普洱茶不能放在通風(fēng)性差或者太陽(yáng)直射的地方，不然會(huì)影響茶的轉(zhuǎn)化，讓茶出現(xiàn)霉變，所以陰干茶要存放在干燥無(wú)異味的環(huán)境中。
