2020年佤山映象佤山嘉木熟茶,規(guī)格:250克/磚。佤山嘉木作為業(yè)界少有的真正的古樹熟茶,采用傳統(tǒng)熟茶發(fā)酵工藝,全程由譚梅老師親自把控制作,茶湯濃稠,口感厚重稠滑,顯露古樹風(fēng)骨。
滄源與勐庫(kù),擁有古樹茶資源8萬(wàn)畝以上,占臨滄古茶樹面積53%以上,連片的古茶園群落,坐落在海拔1660-2498米范圍內(nèi)的原始森林和次生林中,大部分樹齡在200-800年,有個(gè)別茶樹有上千年的歷史。
譚梅老師在三十八年間,在滄源的數(shù)日奔走,遍尋百年古樹,潛心發(fā)掘滄源古樹茶特有的風(fēng)格,讓那些籍籍無(wú)名的古樹被更多人熟知。
行業(yè)內(nèi)少有的高品質(zhì)古樹熟茶:茶人的工匠精神隱藏在每一個(gè)值得被放大的細(xì)節(jié)中。從選料開始,發(fā)酵、拼配、壓制、干燥、存放,全程由譚梅老師親自把控制作。古樹茶在發(fā)酵時(shí)每道工序的時(shí)長(zhǎng)、頻率、周期都沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn),只能依據(jù)于當(dāng)下的茶葉狀況與自己的思考判斷,少一分不醇,多一分則燒。只有發(fā)酵技術(shù)相當(dāng)成熟,發(fā)酵經(jīng)驗(yàn)相當(dāng)豐富的匠人才能發(fā)酵出真正好的古樹茶。
佤山嘉木作為真正的古樹料熟普,選用滄源與勐庫(kù)古樹茶原料發(fā)酵,茶毫畢現(xiàn),內(nèi)含物質(zhì)豐富。茶湯濃稠,褐色中透著金黃油亮的光澤,口感厚重稠滑,彰顯古樹山韻風(fēng)骨與熟茶醇潤(rùn)氣度,余韻悠長(zhǎng)。
內(nèi)含物質(zhì)豐富
后期轉(zhuǎn)化空間大
口感厚重稠滑
顯露滄源古樹獨(dú)特的山韻風(fēng)骨