鳳凰沱,自1985年創(chuàng)建以來(lái),既有千百年傳統(tǒng)普洱茶工藝和文化傳承,更有全體茶人的不斷創(chuàng)展。在光陰的長(zhǎng)河里,十幾年只不過(guò)是白駒過(guò)隙,但作為一家企業(yè),一個(gè)品牌,卻是一路征塵,一路風(fēng)雨,可喜的是,鳳凰沱依然生機(jī)蓬勃,正如那些矗立于荒野的上古大椿一樣,青春健壯。
1999年南澗茶廠(chǎng)云南鳳凰沱茶-甲級(jí),選用無(wú)量山大葉種曬青茶為原料,純昆明倉(cāng)存儲(chǔ),自然存放24年。其包裝紙干凈清爽,用手揉一下有清脆的聲音,說(shuō)明倉(cāng)儲(chǔ)非常好。
沱型端正,松緊適中,干茶條索緊細(xì)顯銀毫,聞干茶香氣濃郁。
取茶8.5克,沸水沖泡,醒茶15秒出湯,濃郁的梅子香撲面而來(lái),湯色金黃透亮,入口甜潤(rùn)順滑,湯香入喉,接著有回甘,口腔的生jin感很明顯。
繼續(xù)沖泡,每一泡滋味都不一樣,層次感分明,十泡以上都沒(méi)有掉水,生jin感一直有,回甘非常持久,喉韻舒服,沒(méi)有澀感。
喝到尾水濃濃的冰糖韻,湯香還有,掛杯香持久,干倉(cāng)純凈的老茶給人一種歲月的味道,也是一種沉淀,非常難得的一款老生茶,耐泡度高,值得去品飲和收藏!
葉底嫩度好,色澤綠黃油潤(rùn),有韌度!