采用古法紅熟發(fā)酵概念,其恃點(diǎn)為色澤呈暗紅色,氣味陳香,口感潤滑。在發(fā)酵過程中,誦過燈發(fā)酵溫度和加水量的控制,以及翻堆的時機(jī)掌,可以人為控制發(fā)酵的成熟度。比外,發(fā)酵過中微生物的參與,使普洱茶的發(fā)酵后的品質(zhì)存在諸多不確定因素。通過對生物接種和篩選。七彩云南的熟茶已形成了自有風(fēng)格的優(yōu)良品質(zhì)。
無論是湯色的明亮度,還是口感的醇和度,都將普洱熟茶內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)詮釋得淋漓盡致。本品餅形周正圓潤。條索緊致,內(nèi)質(zhì)湯色紅褐明亮,香氣醇正滋味醇正回甘,葉底棕褐油潤、柔軟于品飲之間體驗(yàn)紅熟發(fā)酵的精良工藝。