2018年俊仲號純生300克生茶制作極為講究,鐵鍋殺青、人工揉捻,手工樟香木磨壓制,自然光晾曬萎凋,均采摘一芽兩葉鮮葉,清明前頭波采摘制作。
純生餅是俊仲號為老客打造的一款口糧茶,不僅價格實惠,而且是純料的勐庫茶,尤以抓人的香韻,甜韻出眾,一入口就能感受幽蘭的獨特香氣。茶湯金黃明亮,水面清澈恍如波光粼粼。入口苦味即化,回甘快,而生津持久。汁水入喉甜潤,綿延悠遠,整個品飲過程甘甜爽口,杯底蜜香撲鼻,冷凝幽幽。
2018年俊仲號純生普洱茶生茶產地介紹
2018年俊仲號純生普洱茶生茶采摘臨滄勐庫百年大葉種老樹茶青明前鮮嫩茶葉為原料。
臨滄地區(qū)是云南省主要茶區(qū)之一,云南省的三大國家級群體良種(勐庫大葉種,勐海大葉種,鳳慶大葉種)就有兩個源自于臨滄。臨滄地區(qū)北部是鳳慶大葉種分布的、早已鼎鼎大名的滇紅紅茶之鄉(xiāng)。
在臨滄市和雙江縣西部與耿馬縣交界處,有一座南北走向的橫斷山系支脈—邦馬山。主峰叫勐庫大雪山(臨滄地區(qū)還有永德大雪山、邦東大雪山),海拔3200多米,位于雙江縣勐庫鎮(zhèn)鏡內。著名的勐庫野生古茶樹群落就位于此山海拔高度2200~2750米的地方。
勐庫野生古茶樹群落是目前國內外已發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的野生古茶樹群落,分布面積約12,000多畝。在分類上屬于山茶科、山茶屬,大理茶種。在進化上比境內若干栽培品種原始,具有茶樹一切形態(tài)特征和茶樹功能性成份(茶多酚、氨基酸、咖啡堿等),可以制茶飲用。由于所處海拔高,抗寒性強,是抗性育種和分子生物學研究的寶貴資源。
“勐庫大葉茶葉片特大,長橢圓或橢圓型,葉色深綠,葉質厚軟。芽葉肥壯,黃綠色,絨毛特多。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸1。7%,茶多酚33。8%,兒茶素總量18。2%,咖啡堿4。1%。適制紅茶、云南綠茶和普洱茶?!保ā啊辟Y料來自云南農大茶學系)。
勐庫大葉毛茶口感厚重,湯質稠厚,香氣深沉,內質豐富,是制作普洱茶的上好毛料,在上世紀初即已出盡風頭。
廠家介紹
俊仲號成立于2005年7月26日,是一家以打造"綠色生態(tài)食品"以茶業(yè)為主題的現(xiàn)代化茶廠。坐落于南澗縣城北,紅河源頭,美麗的澗水河邊;南澗縣,彝人的故鄉(xiāng),毗鄰風景秀麗的麗江,臥伏于無量山自然保護區(qū)的懷抱,茶馬古道的必經之地。《蠻書》記載,南澗在唐朝時屬南詔銀生府管轄,故南澗茶為"銀生茶",即普洱茶的前身,所以南澗為普洱茶的發(fā)源地之一。