中國茶產(chǎn)業(yè)杭州指數(shù)是一個包括價格指數(shù)、成本收益指數(shù)、消費指數(shù)、行業(yè)景氣綜合指數(shù)等在內(nèi)的具有科學(xué)性、權(quán)威性和功能性的指數(shù)體系。
目前，中國茶產(chǎn)業(yè)杭州指數(shù)主要編制了茶青交易指數(shù)、干毛茶交易指數(shù)和部分地方名茶鮮葉原料交易指數(shù)。本期主要介紹2024年度茶青交易指數(shù)，下期將介紹2024年度干毛茶交易指數(shù)，敬請期待~
交易指數(shù)主要包括同比價格指數(shù)和同比交易量指數(shù)：
同比價格指數(shù)就是通常的年距環(huán)比指數(shù)，為剔除季節(jié)性因素，同比價格指數(shù)利用本年某月（季）與上年同月（季）進行對比。
同比交易量指數(shù)為本年某月(季)與上一年同月（季）對比的交易量指數(shù)。
兩者范圍均為（0，+∞），大于100表示報告期總的價格水平高于上一年年同期水平，小于100則表示報告期總的價格水平低于往年同期水平。
2024年度茶青交易指數(shù)反映的是2024年我國16個茶葉主產(chǎn)省的118個主產(chǎn)縣422個固定觀測的初制加工廠的茶青交易情況。
2024年茶青同比交易價格指數(shù)以2023年同期的交易均價為基期價格，2024年茶青同比交易量指數(shù)以2023年同期的交易總量為基期交易量。
茶青基期價格與基期交易量數(shù)據(jù)均依據(jù)2023年樣本區(qū)數(shù)據(jù)統(tǒng)計獲得。
2024年茶青交易指數(shù)報告期為2月6日—11月30日，其中春茶為2月6日—5月31日，夏秋茶為6月1日—11月30日。
鑒于茶青同比價格指數(shù)和茶青同比交易量指數(shù)均是報告期數(shù)值與基期數(shù)值的比值，同區(qū)域不同時點的指數(shù)值具有可比性，不同區(qū)域同一時點的指數(shù)值不具有可比性。
2024年春茶茶青交易，同比價格指數(shù)為91.0，同比交易量指數(shù)為116.8，茶青交易價跌量漲。
2024年早春時節(jié)氣溫整體偏低，部分地區(qū)經(jīng)歷多次寒潮，對茶樹的生長造成不利影響，前期茶園零星開采，茶青量少價高。
3月溫度驟升，茶樹生長速度過快導(dǎo)致高品質(zhì)茶青嚴重減產(chǎn)，一定程度拉低了市場均價。
4—5月是茶葉盛采期，茶青大量涌入市場，在新茶飲原料茶實際需求增加和初制加工廠對新茶飲發(fā)展看好的預(yù)判下，市場茶青交易價跌量漲。
夏秋茶茶青同比價格指數(shù)為86.5，同比交易量指數(shù)為98.4，茶青交易量價齊降。
6月以來，南方多地因強降雨引發(fā)內(nèi)澇，影響茶樹鮮葉采摘；浙江、湖北遭遇旱熱害產(chǎn)量下滑；與此同時，受整體經(jīng)濟環(huán)境影響，茶葉市場行情相對低迷，市場茶青交易量價齊降。
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01 固定觀測點茶青交易概況
// 肥料使用不合理，養(yǎng)分投入與機采模式不匹配
2024年2月6日—11月30日，固定觀測點茶青累計交易總量為10297.2萬公斤，累計交易總額13.7億元。
其中，2月6日—5月31日，固定觀測點春茶交易量為4854.1萬公斤，交易額11.25億元，茶青交易均價23.2元/公斤，交易最高價和最低價分別為900、0.8元/公斤。
6月1日—11月30日，固定觀測點夏秋茶交易量為5443.1萬公斤，交易額2.46億元，茶青交易均價為4.5元/公斤，交易最高價和最低價分別為120、0.8元/公斤。
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02 茶青同比價格指數(shù)
// 價格總指數(shù)
樣本區(qū)春茶（2024年2月1日—5月31日）同比價格指數(shù)為91.0，茶青價格同比減少9.0%。
分月度看，同比價格指數(shù)由高位驟降后，一直在100以下波動。
2月，“趕早”下樹的烏牛早等早生品種鮮葉緊俏，茶青同比價格指數(shù)處于最高值為130.0。
3月至5月，茶青同比價格指數(shù)均約為90.0，茶青價格較2023年同期減少10%左右。
樣本區(qū)夏秋茶（2024年6月1日—11月30日）同比價格指數(shù)為86.5，茶青價格同比減少13.5%。
6—11月，同比價格指數(shù)先降后升再降，價格水平不及2023年同期。
11月茶青同比價格指數(shù)為73.9，處于全年最低值，茶青價格同比減少26.1%。
夏季產(chǎn)茶區(qū)內(nèi)澇、干旱等自然災(zāi)害頻發(fā)，加上市場行情走低，茶青交易量價齊跌。
樣本區(qū)茶青同比價格指數(shù)
// 主產(chǎn)省同比價格指數(shù)
春茶，樣本區(qū)4個主產(chǎn)省的茶青價格水平較2023年同期上漲，11個主產(chǎn)省的茶青價格水平較2023年同期下降。
湖南茶青同比價格指數(shù)等于100.0。
四川、重慶茶青交易價格同比上漲，主要是兩地部分地區(qū)開采較早，趕上了早春茶的高價，且兩地占比較大的春茶后期低價位茶青2024年行情走俏，進一步抬升了當?shù)卮翰杞灰拙鶅r。
山東茶青價格同比上漲，是溫度與降水量等環(huán)境條件適宜下，茶青品質(zhì)提升的結(jié)果。
廣東則是2023年冬季部分地區(qū)遭遇干旱，減產(chǎn)導(dǎo)致茶青價格同比上漲。
河南、浙江等茶青價格水平下降，一是早期溫度和市場雙雙遇冷，二是后期急劇高溫，茶芽快速生長，品質(zhì)受損。
云南今年茶葉生長條件相對適宜，但市場行情走低，茶青價格同比下降較多。
夏秋茶，樣本區(qū)僅湖南、江西的茶青價格同比上漲。
湖南主要由安化黑毛茶在控氟提質(zhì)政策引導(dǎo)下鮮葉原料價格上漲拉動。
江西同時期同等級茶青品質(zhì)提升，推動市場交易均價小幅上漲。
重慶本年度夏秋茶交易數(shù)據(jù)因與前一年茶樹品種不同，而河南夏秋茶無可對比數(shù)據(jù)，故兩個主產(chǎn)省無同比價格指數(shù)。
各主產(chǎn)省茶青同比價格指數(shù)
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03 茶青同比交易量指數(shù)
// 交易量總指數(shù)
樣本區(qū)春茶同比交易量指數(shù)為116.8，茶青交易量同比增加16.8%。分月度看，同比交易量指數(shù)走勢為先上升后下降。
2月，受低溫寒潮影響，茶青交易量同比下滑。
3—5月，與往年相比異常的高溫天氣，加速了茶樹生長，下樹鮮葉量同比增加，4月同比交易量指數(shù)為最高值126.0，茶青交易量較去年同期同比增加26.0%。
樣本區(qū)夏秋茶同比交易量指數(shù)為98.4，茶青交易量同比減少1.6%。
6—8月，同比交易量指數(shù)在100上下起伏。
9—11月茶青同比交易量指數(shù)逐月下降，且降幅不斷擴大，各月茶青交易量均不及2023年同期，但是9—11月茶青交易量在夏秋茶中占比不高，故其對夏秋茶同比交易量指數(shù)影響不大。
樣本區(qū)茶青交易量和同比交易量指數(shù)
// 主產(chǎn)省同比交易量指數(shù)
春茶，樣本區(qū)有9個主產(chǎn)省的茶青同比交易量指數(shù)高于100。
江蘇、四川等地區(qū)茶青交易量漲幅較大，主要原因是初制廠加大了抹茶原料茶、工業(yè)飲料茶和新式茶飲原料茶的加工，其對低價位茶青需求相對較大。
江西、云南、廣西、貴州、山東、廣東、浙江等7個主產(chǎn)省的茶青交易量因市場、氣候等多種因素影響出現(xiàn)不同程度的下降，其茶青同比交易量指數(shù)低于100。
夏秋茶，樣本區(qū)中7個主產(chǎn)省的茶青同比交易量指數(shù)高于100，7個主產(chǎn)省的茶青同比交易量指數(shù)低于100。
四川、福建等地因為工業(yè)飲料與新茶飲原料茶訂單增加，茶葉生產(chǎn)力被有效激發(fā)，茶青交易量同比大幅增長。
山東降水充足，氣候條件適宜，促使茶葉產(chǎn)量同比增加。
陜西因引進的出口茶生產(chǎn)企業(yè)于2024年投產(chǎn)，帶動當?shù)夭枞~交易量增加。
浙江、湖北等地受旱熱害影響，茶青交易量同比大幅減少。
廣西、貴州、云南等地或因春茶貨款回收困難、或有不利天氣因素制約、或受積壓庫存影響，不少初制廠停產(chǎn)縮量。
各主產(chǎn)省茶青同比交易量指數(shù)
來源：中國茶葉
