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黑茶的一個(gè)特性就在于,越陳越香、存放得當(dāng)成古董。那么,黑茶的收藏價(jià)值究竟有多高?這個(gè)誰也說不準(zhǔn),好的黑茶陳化空間幾乎無可限量,而劣質(zhì)黑茶的話,就算放個(gè)一百年,它的品質(zhì)也很難有大的提升,甚至還可能下降。
黑茶的收藏價(jià)值在于越陳越香
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黑茶的收藏價(jià)值在于越陳越香,那么黑茶為什么能夠越陳越香?其實(shí)是因?yàn)楹诓柙谶m宜條件下存放,在后發(fā)酵的過程中,由于益生菌的作用、濕熱作用、自動(dòng)氧化等綜合因素的影響,物質(zhì)發(fā)生一系列變化,茶多糖變?yōu)椴鑶翁牵蠓肿拥奈镔|(zhì)變成對人體有益的小分子物質(zhì);苦澀味物質(zhì)減少,呈甜物質(zhì)增多,越陳的安化黑茶湯色越紅亮、口感越細(xì)滑,黑茶的品質(zhì)和保健功效也相應(yīng)提高。
黑茶的收藏主要看品質(zhì)和倉儲(chǔ)
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黑茶的收藏最主要的還是看品質(zhì)和倉儲(chǔ),正如前面說的,好的黑茶陳化空間無可限量,而相反,劣質(zhì)黑茶、品質(zhì)較差的黑茶,還可能越存品質(zhì)越是下降了。這就是茶葉本身的品質(zhì)對于黑茶的收藏價(jià)值的影響。
另外,后期的倉儲(chǔ)也是黑茶的收藏價(jià)值的一大保障。好的倉儲(chǔ)可以給黑茶的收藏加分,而不好的倉儲(chǔ),就算是好茶可能也會(huì)被存壞了。
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黑茶的收藏價(jià)值有多高,這個(gè)其實(shí)主要還是看黑茶本身的品質(zhì)和我們后期對于黑茶的倉儲(chǔ)。黑茶的保存需要通風(fēng)、干燥、無異味的條件,以免茶葉受潮變質(zhì)。
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