近日，據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)(RASFF)消息，歐盟接連兩次通報(bào)了我國(guó)出口茶葉不合格。從通報(bào)內(nèi)容來(lái)看，來(lái)自中國(guó)的綠茶(其中一批次為有機(jī)茶)被檢出含有苦參堿，其殘留量分別為0.053 mg/kg和0.25 mg/kg。該產(chǎn)品目前尚未投放市場(chǎng)，歐盟對(duì)此采取重新派送或銷毀的措施。
△圖源：歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng) RASFF
Q
苦參堿是一種什么樣的農(nóng)藥?A
苦參堿(Matrine, CAS: 519-02-8)是天然植物性農(nóng)藥，主要來(lái)源于苦參等提取物，對(duì)人畜低毒，是廣譜殺蟲(chóng)劑，具有觸殺和胃毒作用，對(duì)各種作物上的黏蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛有良好的防治效果。目前我國(guó)在茶樹(shù)上登記使用的苦參堿農(nóng)藥產(chǎn)品有11種，主要用于防治茶小綠葉蟬、茶尺蠖、茶毛蟲(chóng)、紅蜘蛛等。
△圖源：中國(guó)農(nóng)藥信息網(wǎng)
Q
中國(guó)和歐盟對(duì)苦參堿的標(biāo)準(zhǔn)有哪些差異?A
目前，GB 2763《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定了苦參堿在結(jié)球甘藍(lán)、黃瓜、柑、橘等蔬菜和水果中的最大殘留限量，限量值在1～5 mg/kg，均為臨時(shí)限量，尚未規(guī)定茶葉中的限量。
在有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)方面，NY 5196-2002《有機(jī)茶》規(guī)定了在有機(jī)茶原料生產(chǎn)過(guò)程中不使用合成的農(nóng)藥，除了列出的13種農(nóng)藥指標(biāo)外，視需要檢測(cè)其他化學(xué)農(nóng)藥，指標(biāo)均為“
△圖源：GB/T 19630-2019《有機(jī)產(chǎn)品 生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求》
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在歐盟的活性物質(zhì)(Active Substance)清單中，苦參堿和氧化苦參堿都是在歐盟不批準(zhǔn)使用的。該兩種物質(zhì)是在2018年開(kāi)始被歐盟關(guān)注，由于未在歐盟登記使用，因此，均執(zhí)行默認(rèn)MRL標(biāo)準(zhǔn)(小于0.01 mg/kg)。
△圖源：歐盟委員會(huì)官網(wǎng)
由此可見(jiàn)，兩者標(biāo)準(zhǔn)存在一定的差異?？鄥A在中國(guó)是被批準(zhǔn)使用作殺蟲(chóng)劑，而歐盟標(biāo)準(zhǔn)對(duì)苦參堿有嚴(yán)格的零容許標(biāo)準(zhǔn)。隨著歐盟對(duì)茶葉中農(nóng)殘的管控日益嚴(yán)格，構(gòu)成了貿(mào)易技術(shù)壁壘。此外，茶葉生產(chǎn)者和出口商對(duì)歐盟市場(chǎng)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)知不足，對(duì)潛在風(fēng)險(xiǎn)缺乏足夠的預(yù)防措施，從而導(dǎo)致出口的茶葉不能符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)。
為降低茶葉出口歐盟的風(fēng)險(xiǎn)，特別是苦參堿的殘留超標(biāo)問(wèn)題，
建議：
01深入了解歐盟標(biāo)準(zhǔn)
深入研究和理解歐盟對(duì)茶葉的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，特別是對(duì)苦參堿等未在歐盟批準(zhǔn)使用的農(nóng)藥殘留的零容許要求，確保企業(yè)對(duì)歐洲市場(chǎng)的要求有清晰的認(rèn)識(shí)。
02規(guī)范化生產(chǎn)流程
調(diào)整生產(chǎn)流程以符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)，特別是在植物保護(hù)產(chǎn)品的選擇和使用上，確保所有生產(chǎn)步驟符合歐盟法規(guī)。
03加強(qiáng)茶園管理
選擇符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)的植物保護(hù)產(chǎn)品，確保其成分不包含歐盟禁用的物質(zhì)。加強(qiáng)茶園監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理可能導(dǎo)致苦參堿等農(nóng)藥殘留問(wèn)題的因素。
04提高質(zhì)量控制水平
強(qiáng)化質(zhì)量控制，確保原材料和成品符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)。建立嚴(yán)格的檢測(cè)體系，確保產(chǎn)品不含風(fēng)險(xiǎn)有害物質(zhì)。
05開(kāi)展培訓(xùn)與意識(shí)提升
對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行有關(guān)歐盟法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，提高他們的合規(guī)意識(shí)，確保團(tuán)隊(duì)了解并遵守相關(guān)法規(guī)。
06尋求專業(yè)幫助
與專業(yè)機(jī)構(gòu)合作，進(jìn)行全面的檢測(cè)和認(rèn)證，確保產(chǎn)品符合歐盟的法規(guī)要求。
07建立溯源體系
建立溯源體系，確保能夠追溯到產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)。這有助于及時(shí)排查問(wèn)題，并提供必要的信息以證明產(chǎn)品的合規(guī)性。
來(lái)源：茶葉質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心、中茶院
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