茶香滿溢無量山，共商產(chǎn)業(yè)新未來。12月21日，第二屆云南白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在“云南白茶第一縣”——南澗縣舉行。本次大會以“云茶產(chǎn)業(yè)新機(jī)遇”為主題，匯聚國內(nèi)茶學(xué)界、產(chǎn)業(yè)界、流通領(lǐng)域的權(quán)威專家與領(lǐng)軍企業(yè)家，圍繞標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同等核心議題深入研討，為云南白茶產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動能。
上午的主題報(bào)告會，中國工程院院士劉仲華、中國茶葉流通協(xié)會會長王慶通過視頻發(fā)來賀詞，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。隨后，多位專家學(xué)者先后作專題報(bào)告，從產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、標(biāo)準(zhǔn)趨勢、價(jià)值深耕、品牌戰(zhàn)略等維度，為云南白茶發(fā)展把脈定向。南澗縣縣長施文妍發(fā)布產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)圖，縣文旅局同步開展招商推介，誠邀各界攜手共建“云南白茶第一縣”。
下午的專題研討環(huán)節(jié)成為大會焦點(diǎn)。首場云南白茶標(biāo)準(zhǔn)專題研討會由知名茶人方可主持，申時(shí)全、張理珉等6位嘉賓圍繞“標(biāo)準(zhǔn)筑基、科研賦能、產(chǎn)教融合”等發(fā)展路徑深度座談。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院院長王白娟教授提出，云南白茶標(biāo)準(zhǔn)需進(jìn)一步完善，應(yīng)補(bǔ)充種植環(huán)節(jié)的地域特色指標(biāo)與倉儲標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一術(shù)語分級與外觀描述，突出云南大葉種白茶的獨(dú)特品質(zhì)；科研層面需擴(kuò)大樣本采集范圍，通過數(shù)據(jù)對比形成共性研究成果，以論文和專利支撐產(chǎn)業(yè)特色；同時(shí)建議推進(jìn)產(chǎn)教融合，打造教學(xué)標(biāo)樣，從人才培養(yǎng)源頭夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。會上，專家們還圍繞標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)成、加工工藝規(guī)范、溯源與品牌建設(shè)等展開討論，達(dá)成“以標(biāo)準(zhǔn)劃底線、以創(chuàng)新提品質(zhì)”的共識。
第二場云南白茶產(chǎn)業(yè)鏈專題會由云南省茶葉流通協(xié)會駐會副會長徐亞和主持，葉漢民、赫蓮奇等6位嘉賓從上下游如何統(tǒng)籌發(fā)展，如何攻克產(chǎn)業(yè)瓶頸等方向充分交流。云南省茶馬古道研究會會長胡皓明分享了電商時(shí)代的供應(yīng)鏈建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。他表示，直播電商已成為云南白茶重要流通渠道，必須以標(biāo)準(zhǔn)為支撐，要求供貨商提供林權(quán)證、承諾三年無農(nóng)藥使用，實(shí)行批次檢測，從源頭保障產(chǎn)品安全。他透露，小規(guī)格、高品質(zhì)的白茶產(chǎn)品深受市場青睞，其合作企業(yè)通過精準(zhǔn)對接電商需求，實(shí)現(xiàn)高復(fù)購率與可觀營收，印證了標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈的市場價(jià)值。與會嘉賓還從老茶收藏價(jià)值、加工工藝優(yōu)化、消費(fèi)市場需求等角度交流探討，為產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)協(xié)同發(fā)展凝聚智慧。
大會還舉行了多項(xiàng)重要活動：云南大邦茶供應(yīng)鏈有限公司發(fā)布首個(gè)云南白茶供應(yīng)鏈平臺標(biāo)準(zhǔn)，董事長李亞全代表大邦白公司與首批符合標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)完成簽約，標(biāo)志著云南白茶供應(yīng)鏈規(guī)范化邁上新臺階；南澗茶廠等企業(yè)研發(fā)的櫻花白茶正式亮相，以“白茶本真+櫻花清雅”的獨(dú)特風(fēng)味獲得關(guān)注。
備受矚目的第一屆南澗無量山白茶茶王賽頒獎儀式同期舉行。此次大賽共吸引39家企業(yè)、專業(yè)合作社選送84個(gè)樣品參賽，分為云白毫、月光白、云壽3個(gè)組別，分別設(shè)茶王獎1個(gè)、金獎2個(gè)、銀獎3個(gè)。南澗縣木旺茶葉加工專業(yè)合作社斬獲云白毫茶王，云崖暖(南澗)茶業(yè)有限公司包攬?jiān)鹿獍撞柰跖c云壽茶王；云南南澗茶廠、南澗縣黑龍?zhí)恫铇I(yè)有限公司等6家企業(yè)分獲各組別金獎。此外，云南土林鳳凰茶業(yè)有限公司、無量大邦（云南）茶業(yè)有限公司等5家企業(yè)因在全國賽事獲獎及省外市場推廣中表現(xiàn)突出，被授予南澗白茶推廣特別貢獻(xiàn)獎。一系列獎項(xiàng)的頒發(fā)既彰顯了云南白茶的品質(zhì)實(shí)力，也激勵著行業(yè)堅(jiān)守工匠精神、提升制茶技藝。
據(jù)與會專家介紹，此次大會的成功舉辦，不僅有助于厘清云南白茶標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建的關(guān)鍵路徑，也將進(jìn)一步明確產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的重點(diǎn)方向，凝聚各方共建產(chǎn)業(yè)生態(tài)的共識。南澗縣將以此次大會為契機(jī)，持續(xù)立標(biāo)準(zhǔn)、樹標(biāo)桿、提品質(zhì)，讓白茶產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。未來，云南白茶將依托資源優(yōu)勢與標(biāo)準(zhǔn)支撐，在品牌化、市場化的道路上穩(wěn)步前行，書寫中國式現(xiàn)代化云南實(shí)踐的茶產(chǎn)業(yè)篇章。
來源：云南網(wǎng)，記者 吳沛釗，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
