茶葉，作為兼具農(nóng)產(chǎn)品、食品和文化產(chǎn)品多重屬性的特殊商品，何時采摘？產(chǎn)自何地？何時出廠？安全性如何？一直以來都是消費者十分關(guān)注的問題。
長期以來，預(yù)包裝食品因?qū)嶓w標簽版面有限，難以完整呈現(xiàn)產(chǎn)品信息，導(dǎo)致消費者在獲取全面食品信息方面存在實際障礙。
9月8日，國家衛(wèi)生健康委與國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于實施預(yù)包裝食品數(shù)字標簽有關(guān)事項的公告》（以下簡稱《公告》），標志著我國預(yù)包裝食品標簽管理正式步入數(shù)字化新階段。
未來，只需用手機掃描二維碼，食品的配料、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)地溯源、營養(yǎng)信息等便可一目了然，甚至“標簽視頻講解”都將成為日常消費場景，有效解決標簽信息“找不到、看不清、讀不懂”的問題。
什么是數(shù)字標簽？
數(shù)字標簽是指借助數(shù)字化技術(shù)或手段展示預(yù)包裝食品相關(guān)信息的標簽形式。公告明確，數(shù)字標簽內(nèi)容應(yīng)符合《中華人民共和國食品安全法》第六十七條及食品安全國家標準中對預(yù)包裝食品標簽強制標識事項的規(guī)定。
目前，已有部分食品運用了數(shù)字標簽（圖為樂事薯片數(shù)字標簽）
數(shù)字標簽，絕非簡單地將紙質(zhì)標簽內(nèi)容電子化。根據(jù)《公告》，其核心功能被嚴格限定于食品信息展示，不得用于廣告、營銷。數(shù)字標簽具備三大特點：
一、信息更豐富，消費更安心
根據(jù)公告，相比于食品實體標簽，數(shù)字標簽沒有版面限制，食品生產(chǎn)者可以同時在數(shù)字標簽上按照法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全國家標準規(guī)定，展示配料來源、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)地信息、食用方法、產(chǎn)品追溯、食品安全與營養(yǎng)等信息，便于消費者更好的了解食品，進一步發(fā)揮數(shù)字標簽在助力食品安全全鏈條監(jiān)管、食品安全與營養(yǎng)健康風(fēng)險交流、食品信息展示等方面的作用。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)確保展示信息真實、準確，不對消費者造成誤導(dǎo)。
二、內(nèi)容清晰醒目，閱讀無干擾
數(shù)字標簽的標識內(nèi)容應(yīng)清晰、醒目、便于識讀，避免重疊或堆積，不得出現(xiàn)影響閱讀的彈窗、飄窗等干擾元素。鼓勵將數(shù)字標簽二維碼與包裝上其他二維碼整合，實現(xiàn)“多碼合一”。
數(shù)字標簽內(nèi)容不可篡改；如需修改或更新，應(yīng)記錄修改內(nèi)容、時間及修改者等信息，確保修改過程可追溯。
三、標簽簡化，環(huán)保增效
食品生產(chǎn)者若通過數(shù)字標簽展示詳細生產(chǎn)地址，可在實體標簽上將生產(chǎn)地址簡化為縣級行政區(qū)名稱，標注于生產(chǎn)者名稱之后。例如，若數(shù)字標簽展示地址為“XX省XX市XX縣XX鎮(zhèn)XX大道XX號”，實體標簽可標注為“XXX生產(chǎn)者（XX縣）”。這一調(diào)整有助于釋放更多標簽信息空間，減少包裝上的文字印刷，既節(jié)約成本，也助力企業(yè)減碳增效。
茶葉的價值很大程度上建立在對產(chǎn)地、工藝、品質(zhì)和安全的信任之上，數(shù)字標簽的出現(xiàn)，或許能為此提供絕佳的工具。
未來茶企如何運用數(shù)字標簽，傳遞產(chǎn)品信息，建立與消費者深度互動呢？
一、核心層：用“透明”解決安心痛點，打造信任基石
全鏈條溯源，眼見為實：掃描二維碼，消費者不僅可以查到茶葉產(chǎn)自哪里，更可以精準定位到某個特定茶園，查看茶園的海拔、氣候、土壤環(huán)境報告，甚至通過VR茶園全景查看茶園環(huán)境。實現(xiàn)從采摘時間、初制加工到成品包裝，每一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)都可記錄、可查詢。
檢測報告，一鍵直達：最讓消費者關(guān)心的農(nóng)殘檢測報告、重金屬檢測報告，不再只是藏在廠里的檔案，而是可以直接掃碼查看的權(quán)威電子證明。這是打消食品安全顧慮最有力、最直接的方式。
內(nèi)含物含量，數(shù)據(jù)化呈現(xiàn)：除了茶葉這一配料，數(shù)字標簽可以展示這款茶葉的茶多酚、氨基酸、咖啡堿等內(nèi)含物質(zhì)的詳細含量，用科學(xué)數(shù)據(jù)向消費者解釋其風(fēng)味來源和品質(zhì)特點。
二、增值層：實用沖泡指南，強化價值感知
沖泡品飲指南：告別晦澀的文字說明。通過短視頻或動圖，直觀演示不同產(chǎn)品的沖泡水溫、注水方式、出湯時間，甚至針對蓋碗、紫砂壺等不同茶具提供個性化方案，極大提升消費體驗。
專業(yè)品鑒引導(dǎo)：引入交互式風(fēng)味輪，引導(dǎo)消費者感知并描述茶湯中的花香、果香、蜜香與醇厚、鮮爽、回甘等復(fù)雜層次，并提供品鑒師的獨家筆記，幫助消費者從“喝茶”進階到“懂茶”。
三、互動層：用“數(shù)字”連接用戶，數(shù)據(jù)反饋，指導(dǎo)生產(chǎn)營銷
一物一碼，防偽營銷一體化：每個二維碼都是唯一的身份ID。消費者掃碼即可驗證真?zhèn)?，激勵購買和復(fù)購。
數(shù)據(jù)反饋，指導(dǎo)生產(chǎn)營銷：企業(yè)可通過后臺數(shù)據(jù)，清晰了解產(chǎn)品流向、銷售動態(tài)和消費者畫像，為未來產(chǎn)品開發(fā)和市場策略提供精準的數(shù)據(jù)支持。
數(shù)字標簽的誕生，不僅是為了“看清”，更是為了“看懂”和“信任”。目前，已經(jīng)有乳制品、糧油、飲料等上千款產(chǎn)品加入試點，未來的茶葉數(shù)字標簽，絕不僅僅是信息的簡單羅列，而將成為連接茶園與茶杯、品牌與消費者的信任橋梁。
當(dāng)每一片茶葉都能通過一個二維碼，展示自己的內(nèi)涵時，整個行業(yè)的透明度、誠信度和競爭力都將被推至一個新的高度。
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