2020年，突如其來的疫情對我國經濟發(fā)展帶來較大影響。春季是我國茶葉生產最重要的季節(jié)，而2020年春茶的生產旺季與全國疫情最嚴重的時期幾乎重疊，直接造成全國范圍內人流物流不暢、上半年線下茶事活動大幅縮減、防疫成本上升壓縮茶企利潤空間、茶葉市場及專賣店大范圍停業(yè)和閉市，整個行業(yè)一度面臨庫存積壓和資金斷裂的雙重困境。此外，疫情對出口、茶旅、茶館、茶飲等多個板塊造成沖擊。即便如此，茶產業(yè)依然保持了良好的發(fā)展態(tài)勢。據中國茶葉流通協(xié)會初步統(tǒng)計，2020年我國茶葉農業(yè)產值已突破2500億元，內銷額近3000億元，出口額仍保持在20億元以上。近日，由中國茶葉流通協(xié)會（以下簡稱“中茶協(xié)”）組織編制的《中國茶產業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃建議（2021-2025）》（以下簡稱《規(guī)劃建議》）發(fā)布，分析了我國茶產業(yè)當前面臨的發(fā)展環(huán)境，提出了未來5年中國茶產業(yè)發(fā)展的總體要求和主要目標。
《規(guī)劃建議》提出，力爭通過5年發(fā)展，實現茶葉類注冊商標總數突破100萬件；促進品牌經濟在茶產業(yè)經濟總量的比重較“十三五”時期提升30%以上，同時在國際茶葉市場領域擁有更多品牌質量標準的制定權、話語權，推動“國茶品牌”走向世界。
三舉措推動茶產業(yè)高質量發(fā)展
那么在“十四五”期間，我國茶產業(yè)該如何發(fā)展？對此，中茶協(xié)在“十四五”《規(guī)劃建議》中表示，高質量發(fā)展仍是關鍵。
一是推動茶產業(yè)科技提升?！笆濉逼陂g，我國涉茶領域共申請專利30909項，較“十二五”增長11.64%；新制定發(fā)布國標41項、行標36項、地標141項、團標300余項，為行業(yè)的發(fā)展提供了重要的科技創(chuàng)新保障。
《規(guī)劃建議》提出，“十四五”期間，茶行業(yè)應在國家相關政策引導和支持下，大力推動和發(fā)展各高校、科研機構、企業(yè)的科技創(chuàng)新發(fā)展動力；提高茶葉生產各環(huán)節(jié)科技水平，實現茶葉標準化和產業(yè)化發(fā)展；加強科技創(chuàng)新，拓寬產業(yè)發(fā)展渠道，促進茶產業(yè)多元化發(fā)展，實現以創(chuàng)新科技驅動的傳統(tǒng)行業(yè)新發(fā)展。
二是發(fā)力鄉(xiāng)村振興。據了解，在“十二五”“十三五”期間，我國很多貧困縣域都把茶產業(yè)作為精準扶貧的主導產業(yè)，出現了福建安溪、湖南安化、貴州湄潭、云南勐海等一大批成功的樣板。337個國家級貧困縣在茶產業(yè)的助力下實現脫貧。
“十四五”是實現鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的關鍵期。對此，《規(guī)劃建議》提出，由于欠發(fā)達地區(qū)大多具有農業(yè)資源、人文自然景觀、勞動力資源等優(yōu)勢，應持續(xù)推進資源優(yōu)勢向這些優(yōu)勢產業(yè)有效轉化。同時，繼續(xù)彌補現代茶產業(yè)與小農戶之間銜接機制的欠缺。加強茶產業(yè)中下游建設，圍繞產業(yè)要素開展工作，不斷提升加工業(yè)在全產業(yè)鏈中的貢獻占比，同時加大需求側開發(fā)，不斷拓展終端市場，從而使全產業(yè)形成可持續(xù)發(fā)展的閉環(huán)。
三是推動品牌提升。近年來，隨著全行業(yè)品牌化意識的不斷提升，茶葉品牌整體數量和質量都有了大幅提高。據中茶協(xié)介紹，截至“十三五”末，我國茶葉類登記注冊商標總數超過68萬件（約占全國商標有效注冊總數的3%），中華老字號（茶葉類）37個，全國共有131個茶葉產品獲得地理標志產品保護，地理標志證明商標注冊數超過230件，28個茶葉地理標志產品入選中歐地理標志協(xié)定保護名錄。
但是品牌發(fā)展仍然滯后于茶產業(yè)經濟發(fā)展。因此《規(guī)劃建設》指出，在現有特色優(yōu)勢區(qū)域公共品牌基礎上，培育一批在國內外市場具有一定影響力的中國知名茶葉產品和企業(yè)品牌。力爭通過5年發(fā)展，實現茶葉類注冊商標總數突破100萬件，力爭促進品牌經濟在茶產業(yè)經濟總量的比重較“十三五”時期提升30%以上，同時在國際茶葉市場領域擁有更多品牌質量標準的制定權、話語權，推動“國茶品牌”走向世界。
六方面促進茶產業(yè)融合升級
中茶協(xié)表示，在雙循環(huán)的新格局下，作為長期以來以國內消費為主的茶行業(yè)，在拉動內需消費上，茶企應更好地把握國內消費升級的機遇。
近年來，產能過剩是茶產業(yè)反復提及的問題。但是反觀整體市場，所謂的過剩產能，更多問題是出在不平衡、不適應上，也就是說產能的發(fā)展沒有適應需求的提質。中茶協(xié)分析認為，茶葉消費升級的一個重要走向是引導整個產業(yè)形成“需求牽引供給、供給創(chuàng)造需求”的更高水平動態(tài)平衡。所以，國內市場仍讓是茶葉消費的“重頭戲”，也是紓解茶葉產能的主戰(zhàn)場。
“十四五”時期，茶產業(yè)的一個重點任務就是優(yōu)化供給，適應和引導需求升級。圍繞健康消費的訴求，在產品研發(fā)中可以嘗試做加法，開發(fā)花草茶、花果茶等新型產品，豐富產品的風味和所承載的服務機能，拓展增值空間。同時，要深化茶葉有效成分在健康方面的功能評價研究，并將健康研究成果轉換成產品力，推進深度開發(fā)、創(chuàng)新技術，提取功能性成分，開發(fā)系列化產品與制品，實現茶資源的高值利用、全值利用和梯次利用。
茶企是優(yōu)化供給的中堅力量，《規(guī)劃建議》指出：
第一是平穩(wěn)運行提質增效。茶葉產能得到有效控制，生產要素配置進一步優(yōu)化，堅持推進茶葉生產過程工業(yè)化、智能化發(fā)展，培育智能制造模式，生產的質量與效益明顯提高。在有效控制茶園面積和產能，使之保持平穩(wěn)的同時更加注重生產效率，單位產能和無性系良種茶園面積比例的提升，同時還包括綠色發(fā)展，農藥減量、使用量負增長。
第二是發(fā)展市場，推動消費實現突破。市場競爭秩序和消費環(huán)境有效改善，市場培育成果逐步顯現，增長潛力充分發(fā)揮，茶葉產品品種豐富度、品質滿意度、品類協(xié)調度明顯提升。同時通過有效產能和更高水平的營銷逐步擴大市場，引導產業(yè)形成需求牽引供給、供給創(chuàng)造需求的更高水平動態(tài)平衡。另外，出口產品結構優(yōu)化質量升級，培育出口競爭新優(yōu)勢，提升茶產業(yè)國際話語權。
第三是提升產業(yè)集群的質量和水平，加速轉型、構建現代化茶葉企業(yè)，塑造具有核心競爭力的規(guī)模企業(yè)。強化農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)聯(lián)農帶農激勵機制，適度規(guī)模經營，鼓勵發(fā)展茶葉農民合作社聯(lián)合社，激發(fā)中小茶企創(chuàng)新活力，“專、精、特、新、優(yōu)”發(fā)展，培育茶業(yè)發(fā)展“新雁陣”。
第四是提升產業(yè)實力比重。依托茶葉資源優(yōu)勢，創(chuàng)建一批國家級質量品牌示范區(qū)，顯著提升茶葉品牌數量、質量、價值，不斷提高品牌認知度和影響力。在全行業(yè)形成“關注品牌、爭創(chuàng)品牌、維護品牌、崇尚品牌”的良好氛圍；提高品牌核心競爭力，提升品牌市場影響力，引領中國茶產品打造國家品牌；推進茶葉品牌國際化，增加茶葉出口的品牌化比例。
第五是增強協(xié)作能力。注重科技釋能和標準引領，建立高效的產學研協(xié)作體系，釋放自主創(chuàng)新動能，培育符合現代化茶業(yè)發(fā)展要求的創(chuàng)新主體，建立各類主體協(xié)調互動和創(chuàng)新要素高效配置的科技創(chuàng)新體系，加快成果的進一步熟化，提高成果轉化效率；完善體系、豐富功能，不斷完善茶葉標準體系，建立適應我國各地區(qū)茶產業(yè)發(fā)展茶葉標準服務體系和推廣體系。產業(yè)融合功能拓展，深入挖掘茶葉多種功能與多重價值。
第六是促進文化的發(fā)展。創(chuàng)新茶文化產業(yè)新模式、新業(yè)態(tài)，增加相關產業(yè)文化含量和對茶文化對經濟發(fā)展的推動作用，豐富茶文化的產品和服務；大力弘揚和傳承茶文化，普及科學飲茶。在國際市場中豐富宣傳形式，以文化為載體，通過宣傳、體驗、培訓、指導，普及推廣中國茶的品飲方法和生活方式，增強中國茶在國際市場的知名度和影響力。
中茶協(xié)表示，“十四五”期間，協(xié)會將圍繞“國茶振興五年計劃”，開展“中國茶業(yè)品牌計劃”，助力區(qū)域公共品牌、企業(yè)品牌提升。
原標題：力爭促進品牌經濟在茶產業(yè)經濟總量比重提升30%以上
注：內容來源中食報大健康產業(yè)，記者楊曉晶，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
