一篇從碎片走向豐滿的茶文化文章——“三茶統(tǒng)籌”雙江模式初探之三

一篇從碎片走向豐滿的茶文化文章——“三茶統(tǒng)籌”雙江模式初探之三

2閱讀 2024-08-29 03:29 行業(yè)

1997年,一場罕見的大雪,厚厚地堆積在了整個勐庫大雪山上。

待雪融化,半山腰至山頂竹林悉數(shù)被凍死,當?shù)卮迕襁M山采藥時發(fā)現(xiàn),原本密密匝匝的竹林深處,深藏著一大片葳蕤茂盛的野生古茶樹。

2002年12月,雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣邀請國家、省、市相關單位專家組成野生古茶樹考察組,對勐庫野生古茶樹群落進行現(xiàn)場考察。在對大雪山野生古茶樹群落進行調查后,認定這一大片野生茶樹分布面積達1.27萬余畝,勐庫大雪山野生茶樹群落是目前國內外已發(fā)現(xiàn)的海拔最高、分布面積最廣、種群密度最大、原始植被保存最完整的野生古茶樹群落,具有極為重要的科學研究和保存價值,是珍貴的自然遺產和生物多樣性的活基因庫,對進一步論證茶樹原產于我國云南以及研究茶樹的起源、演變、分類和種質創(chuàng)新都具有重要的價值,雙江縣是茶樹起源中心之一。

萬物有靈

千百年來

一代代雙江茶人

都是茶的守護者

他們在敬茶護茶愛茶用茶中

創(chuàng)造出的茶文化

成為全球茶人了解茶文化的一扇窗口

以文為道

在時間的長河里,茶文化故事的書寫與傳播,文學創(chuàng)作從未缺席。

如果用一個詞來形容過去一年雙江茶山與文學創(chuàng)作的親密連接,就會想起“美好時光”。

過去一年,雙江茶山在文學層面的曝光度前所未有,以雷平陽先生的《茶宮殿》為排頭兵的一系列著名作家、詩人的文學作品,讓雙江茶山走進了一段美好的文學時光,這對于豐富茶文化的內涵和外延都具有積極意義。

《茶宮殿》是雷平陽先生的第四部關于普洱茶的散文集。20年前,從他第一次走進雙江茶山開始,就以茶文化研究者的視角不斷注視著這個地方。雷平陽先生認為,這些年來,普洱茶由沉寂走向復興,途中所承受的千般擠壓和構陷,原因都是由于文化元素的缺席與脆弱,如果仍然盲目地輕文化背景和文化品質的提升而重茶品的單向攀登,道路仍然還會遍布著風險。

雷平陽先生從一個更廣闊的時空維度和更具象的歷史視角,勾勒和解構雙江茶文化。他把更多的筆墨投向茶山風云、茶山歷史和茶民族命運,喚醒人們對茶與自我的過去、現(xiàn)在、將來進行文化歸屬的對話和思考。每一棵茶樹、每一個茶人、每一座茶山,都是茶文化的筑造者,他們在“茶宮殿”里,找到屬于自己的精神居所。

“我們在寫直播間推廣的茶文化故事時,常常會去參考《茶宮殿》?!睂τ趨⑴c“中國雙江冰島茶薈”直播間文案寫作的小楊來說,《茶宮殿》無疑是實用型的茶文化叢書之一。記者在雙江采訪中,所到之處,無論是茶產業(yè)相關部門或是茶農家中,也都能看見《茶宮殿》的“身影”。


2023年秋天,在一場以“冰島的召喚”為名的茶山行活動中,雙江縣邀請了中國作協(xié)副主席、散文家閻晶明,作家、茅盾文學獎獲得者蘇童,評論家、中山大學博導謝有順,江蘇作協(xié)副主席、《鐘山》雜志主編賈夢瑋,江蘇省作協(xié)副主席、魯迅文學獎獲得者胡弦等文壇名家,走進雙江、走進茶山,感受這里豐富的茶文化和多元的民族文化,體驗這片山水的神奇之美?!安璁a業(yè)的發(fā)展需要在文化上下功夫?!泵覀冋J為,提升雙江縣乃至臨滄茶的品牌影響力,不斷挖掘茶文化內涵、做好茶文化文章至關重要。

“冰島的召喚”茶山行活動結束后,名家創(chuàng)作的《借一杯茶慢下來》《站在冰島老寨古茶樹下的遐想》《天下茶多》《冰島行記》《雙江的過客,茶神的座上賓》《茶山印記》等一系列散文和詩歌作品,讓雙江茶文化收獲了一波新流量。

以文為道以茶鑄魂

在文學和茶香的浸潤中

雙江縣這個神奇瑰麗的地方

正越來越多維地向世界展現(xiàn)著

自己的文化自信

歷久彌新

雙江勐庫,因茶聞名。

早在二十世紀三十年代,勐庫春季貨物交易會就呈現(xiàn)萬商云集的景象。茶葉,從這個輸出中心出發(fā),沿著茶馬古道一路到拉薩、到臘戍……曾經(jīng)茶馬古道的重鎮(zhèn),如今依然熙來攘往,茶莊林立,茶香彌漫,魅力不減。

在勐庫采訪時,記者看見一處長約2公里,被修復過的茶馬古道。據(jù)介紹,這是一段新修復的古道。修復勐庫鎮(zhèn)的關馬箐、夾象溝、茶鋪山、大扭松樹坡等茶馬古道重要地段,是雙江縣堅持黨建引領,挖掘茶馬古道資源和文化,探尋以茶旅資源賦能鄉(xiāng)村振興新路徑。

普氏茶葉負責人普滿云也通過投資投勞的方式,參與茶馬古道的修復中。他說,作為勐庫人,特別愿意在茶文化的挖掘和傳承中盡一份力。

挖掘傳承,歷久彌新。“茶產業(yè)要發(fā)展得好,茶文化必須先行。”雙江縣委副書記沈修順認為,雙江茶文化呈現(xiàn)方式碎片化、表達形式偏弱,與雙江茶品質匹配不成正比,這也是雙江茶文化面臨的一對矛盾。

“希望未來進入雙江的每個人,都能感受到撲面而來的茶鄉(xiāng)之氣。”云南省茶葉流通協(xié)會駐會副會長、雙江縣“三茶統(tǒng)籌”研究院執(zhí)行院長徐亞和在介紹茶文化顯征系統(tǒng)建設時說,這是雙江茶精氣神所在。雙江縣“三茶統(tǒng)籌”研究院致力于茶文化建設,希望通過統(tǒng)籌推進茶旅深度融合,為全球茶人構建回歸自然、陶冶性情、康養(yǎng)怡樂的茶生活方式。

目前,冰島研學旅游度假區(qū)和雙江王家莊園度假酒店茶旅康養(yǎng)項目有序推進;已推出雙江尋茶之旅、野生古茶樹群探秘之旅、冰島禪茶修心養(yǎng)生之旅、茶園休閑觀光之旅4條精品茶文化旅游線路;通過“冰島夜話”茶文化活動,為全球茶人提供冰島“名山模式”;組織挖掘整理少數(shù)民族茶禮茶俗,創(chuàng)作具有雙江少數(shù)民族茶文化特色的茶歌、茶舞,凝練提升為茶文化藝術作品;有序推進茶文化顯征系統(tǒng)建設,讓茶文化進機關、進社區(qū)、進校園、進企業(yè)、進鄉(xiāng)村。

在小戶賽自然村的古茶園里,拉祜族村民鐵扎迫告訴記者:“茶是上天的恩賜,祖先留下來的財富,我們每一天的生活都離不開茶。”

沿著茶的軌跡,不難發(fā)現(xiàn),在雙江縣,茶葉幾乎涵蓋了人們生活的全部。拉祜族“丁香茶”、佤族“石板烤茶”、布朗族“糊米香茶”、傣族“竹筒茶”,《大葉茶鄉(xiāng)》《茶源勐庫》《采茶舞》,老茶壺圓子湯、茶飯、茶葉煮雞、茶葉豆腐……茶禮、茶俗、茶歌、茶舞、茶膳等,這些代代相傳又被不斷豐富著的文化元素,讓雙江茶生活靈動鮮活、歷久彌新。

千年茶文化氤氳茶生活

這——

也是繁榮茶文化的重要基石

一樹一情

全國97%的古茶樹在云南,臨滄古茶樹云南占比52%,雙江縣古茶樹獨占鰲頭,占比第一。

古茶樹和勐庫大葉種,都是雙江縣不可復制和替代的茶文化優(yōu)勢和茶資源優(yōu)勢。為保護好珍貴的古茶樹資源,回饋世界茶友對雙江古茶樹的關注、喜愛與支持,雙江推出中國·雙江“一葉一樹一情”古茶樹保護認養(yǎng)項目。通過項目實施,更多的社會力量將參與到古茶樹保護中,古茶樹認養(yǎng)人也將實現(xiàn)對古茶樹的情結情懷。同時,茶農也將得到古茶樹認養(yǎng)帶來的收益,以及在茶園生產管理方面的科學技術指導。雙江縣計劃梳理出1萬余棵古茶樹資源,通過“一葉一樹一情”古茶樹保護認養(yǎng)項目分批次與認養(yǎng)人共享。認養(yǎng)平臺“雙江茶薈”于2024年3月對外開放。

來自香港的羅先生是冰島茶鐵桿老粉,今年3月,他通過“雙江茶薈”聯(lián)系“一葉一樹一情”古茶樹保護認養(yǎng)項目負責人,詳細了解后,為父親挑選了一株位于南迫的古樹茶,對2024年春茶采摘權進行認養(yǎng)。

7月26日,羅先生夫婦走進雙江縣,站在了自己認養(yǎng)的古茶樹下?!皬氖盏焦挪铇涞乃菰纯ā炫茍D片再到成品茶葉這個過程,既放心又感動?!绷_先生深有感觸地說,之前一直有一個心愿:在冰島村擁有一棵屬于自己的古茶樹,想不到“一葉一樹一情”這個項目讓自己愿望成真?!皳碛幸豢脤俚墓挪铇洹笨赡苁敲總€普洱茶愛好者的一種情愫。接下來自己會繼續(xù)認養(yǎng)古茶樹,也會把這個項目分享給更多身邊愛茶的朋友。

邦丙鄉(xiāng)岔箐村老邱寨村民吳黑告訴記者,今年春茶季她家被保護認養(yǎng)了5棵古茶樹,總價3600元,確定認養(yǎng)沒多久,錢就匯到銀行卡上了。

“一方面是茶農收入有保障、更省心,另一方面是古茶樹得到更好的保護?!辈眢浯妩h支部書記羅開兵覺得“一葉一樹一情”古茶樹保護認養(yǎng)項目比較好,他說,村里茶農希望古茶樹保護認養(yǎng)的范圍能擴大到小地塊,這樣在整體管養(yǎng)上會更方便。

據(jù)“一葉一樹一情”項目運營負責人黨萍介紹,下步的保護認養(yǎng)中,將會根據(jù)客戶和農戶的雙項需求,保護認養(yǎng)的范圍會逐步從單株擴大到小地塊。

雙江縣“三茶統(tǒng)籌”研究院要求項目運營負責方,“一葉一樹一情”項目推動不能只求數(shù)量,更要注重質量,項目運營負責方要把關好整個加工流程的各個環(huán)節(jié),保證質量安全;做到“認”“養(yǎng)”結合,茶農和客戶之間要建立起穩(wěn)固、良好的關系;通過技術培訓強化茶農科學管養(yǎng)。

從傳統(tǒng)經(jīng)濟到共享經(jīng)濟,雙江縣不斷尋找古茶樹資源的文化價值與經(jīng)濟價值最大化轉化的新方向、新版圖。

記者手記

在“三茶統(tǒng)籌”雙江模式實踐中,記者認為,雙江縣還處理好了方向和路徑、局部和全局、小與大“三對”關系。

處理好方向和路徑的關系。茶文化、茶產業(yè)、茶科技“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展工作,是一項龐大的系統(tǒng)工程,涵蓋一二三產。具體工作中,雙江縣以“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展理念為引領,對整個茶產業(yè)發(fā)展進行科學合理的規(guī)劃,確定正確的發(fā)展方向。在路徑上,雙江縣樹立項目化思維,把項目建設擺在突出位置,緊盯短板設計項目、補齊項目、分解項目,提升資源要素保障率,按優(yōu)先等級,分階段分步驟逐一落實規(guī)劃內容,著力提升區(qū)域茶產業(yè)競爭力。

處理好局部和全局的關系。目前,雙江全縣茶園面積超過34萬畝,綜合產值88億元,種茶人口達10多萬人,茶產業(yè)是雙江富民骨干產業(yè)。在茶產業(yè)整體規(guī)劃布局和發(fā)展思路上,雙江縣主動融入全市、全省甚至全國的茶產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,分析政策機遇和市場機遇,聚焦重點領域和重點業(yè)態(tài),提出把雙江打造成為茶文化弘揚、茶產業(yè)振興和茶科技創(chuàng)新的高地,全力建設全國“三茶統(tǒng)籌”標準化發(fā)展云南示范區(qū);同時提出,要花力氣向南亞、東南亞邁進,把電商作為國際化貿易平臺,提升云南茶的影響力。

處理好小與大的關系。推進茶產業(yè)發(fā)展中,雙江縣面臨著科技、文化項目資金短缺,創(chuàng)新型人才和數(shù)字化產業(yè)人才資源匱乏等諸多困難。但雙江縣咬定青山不放松,齊心協(xié)力攻堅克難,用水滴石穿之力,用好用活自有資源,通過“中國雙江冰島茶薈”“冰島茶薈·書畫雙江”“一葉一樹一情”古茶樹保護認養(yǎng)等一系列小項目,作為破題的杠桿撬動茶產業(yè)。

時間是忠實的見證者,實踐是成功的書寫者。期待在“三茶統(tǒng)籌”雙江模式實踐中,雙江縣繼續(xù)發(fā)力、補齊短板、探索總結,不斷為臨滄乃至云南提供更多值得學習和借鑒的方法和經(jīng)驗。

記 者:查海霞

通訊員:李發(fā)良 嚴興勇

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