日本九州大學(xué)和福岡牙科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，大量飲用綠茶和咖啡與2型糖尿病患者死于任何原因的風(fēng)險(xiǎn)較低有關(guān)。具體來(lái)說(shuō)，每天喝4杯或更多的綠茶，加上2杯或更多的咖啡，在大約5年的時(shí)間里，糖尿病人的死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了63%。
據(jù)悉，研究人員追蹤記錄了4923名糖尿病患者，其中2790名為男性，2133名為女性。主要結(jié)果是參與者的全因死亡率。每個(gè)人都填寫(xiě)了58個(gè)食物和飲料調(diào)查表，其中包括每天喝多少綠茶和咖啡的問(wèn)題。另外，參與者還提供了有關(guān)生活方式因素的背景信息，同時(shí)測(cè)量了身高、體重和血壓以及血液和尿液樣本，以檢查潛在危險(xiǎn)因素。
607人不喝綠茶，1143人每天最多喝一杯，1384人每天喝2-3杯，1784人每天喝4杯或更多。994人不喝咖啡，1396人每天最多喝一杯，963人每天喝1杯，1660人每天喝2杯或更多。在隨訪期內(nèi)，有309人(218名男性，91名女性)死亡，死亡的主要原因是癌癥(114人)和心血管疾病(76人)。
數(shù)據(jù)分析結(jié)果顯示，與不喝這兩種飲料的人相比，喝一種或兩種飲料的人死于任何原因的幾率較低，飲用更多的綠茶和咖啡的人死于任何原因的幾率最低。每天最多喝1杯綠茶，死亡幾率降低15%；每天喝2-3杯綠茶，死亡幾率降低27%；每天喝4杯或更多的綠茶，死亡幾率降低40%。每天最多喝1杯咖啡的人，死亡幾率降低12%；每天飲用1杯咖啡的人，死亡幾率降低19%；每天飲用2杯或更多咖啡的人，死亡幾率降低41%。
每天既喝綠茶又喝咖啡的人死亡風(fēng)險(xiǎn)更低：每天喝2-3杯綠茶加上2杯或更多杯咖啡的人死亡幾率降低了51%，每天喝4杯或更多綠茶加上1杯咖啡的人死亡幾率降低了58%。
由于這是一項(xiàng)觀察性研究，因此無(wú)法確定因果關(guān)系。研究人員提出了一些警告，包括依賴(lài)于對(duì)病人綠茶和咖啡飲用量的主觀評(píng)估。研究人員也沒(méi)有收集到任何關(guān)于其他潛在影響因素的信息，如家庭收入和教育程度。此外，日本的綠茶可能與其他地方的綠茶不同。
這些觀察性結(jié)果背后的生物學(xué)機(jī)制還無(wú)法被完全闡釋清楚。綠茶含有幾種抗氧化和抗炎的化合物，包括酚類(lèi)和茶氨酸，以及咖啡因?？Х纫埠性S多生物活性成分，包括酚類(lèi)?？Х纫蚰芨淖円葝u素的生成和敏感性。
發(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志公開(kāi)版——糖尿病研究與護(hù)理》上的這項(xiàng)前瞻性隊(duì)列研究結(jié)果表明，飲用更多的綠茶和咖啡與全因死亡率降低顯著相關(guān)，而且其影響能相加起來(lái)。
來(lái)源：北京青年報(bào)
