大師莊園·乙巳茯茶出自六步溪(自然保護(hù)區(qū))核心產(chǎn)區(qū),采摘谷雨前后一芽二葉細(xì)嫩芽葉,初制后經(jīng)老倉(cāng)儲(chǔ)存陳化多年,天然野韻與歲月陳韻并存。
大師莊園·乙巳茯茶承襲傳統(tǒng)茯茶技藝匠心制成,從精細(xì)分,精準(zhǔn)發(fā)酵,精心壓筑,再到精湛發(fā)花,每一步都凝聚了白沙溪86年的制茶精髓,體現(xiàn)出肖益平大師精益求精的品質(zhì)追求。
形態(tài)端正,棱角分明,表面平整,松緊適度黑褐潤(rùn),發(fā)花普茂。
香氣:菌花香高長(zhǎng),干茶香氣純正,葉底顯蜜糖香,茶湯帶糯香。
湯色:橙紅,亮色若琥珀,明凈通透。
滋味:醇厚,菌花味濃。甜潤(rùn)綿柔,仿佛米湯,彰顯六步溪山場(chǎng)野韻。
葉底:柔軟,青褐細(xì)嫩帶芽,稍有嫩莖,富含茶多糖和膳食纖維。