大師莊園·乙巳百兩茶出自六步溪(自然保護(hù)區(qū))核心產(chǎn)區(qū),采摘谷雨前后一芽二、三葉細(xì)嫩芽葉,初制后經(jīng)老倉(cāng)儲(chǔ)存陳化多年,天然野韻與歲月陳韻并存。
大師莊園·乙巳百兩茶承襲傳統(tǒng)花卷茶技藝匠心制成,從精細(xì)分,精準(zhǔn)發(fā)酵,精湛人力踩壓成形,再到精心日曬夜露七七四十九天,每一步都凝聚了白沙溪86年的制茶精髓,體現(xiàn)出肖益平大師精益求精的品質(zhì)追求。
外形圓柱形,形態(tài)端正,壓制緊實(shí),黑褐、潤(rùn)。
香氣:純正,干茶略帶松煙香,葉底顯草木香、藥香,茶湯帶沉木香。
湯色:橙黃,亮色若琥珀,明凈通透。
滋味:醇厚。綿糯細(xì)膩,回甘生津,彰顯六步溪山場(chǎng)野韻。
葉底:軟,褐青。葉張肥厚,夾帶嫩莖,富含茶多糖和膳食纖維。